Question

美味汉堡包怎么做

Answer 1

1.把主料中除黄油外全部倒入面包桶中，酵母粉放最上面

2.启动一个和面程序，揉成光滑的面团，放入软化的黄油

3.继续一个和面程序，把面团和到扩展阶段，

4.可以拉出手套膜

5.然后发酵至2倍大小。因现在天气比较冷，酵母粉要适当的加量，气温高时4--5克即可。

6.发酵好的面团排气分剂，松弛15分钟后

7.成型放入烤盘，保温发酵至两倍大小，刷上蛋液，撒上芝麻

8.烤箱170度，烤8--10分钟即可。烤好后取出晾凉备用。500克面粉我总共烤了12个汉堡坯

9.把面包拦腰切成两片，切口朝下入锅中煎至表面变色，这样面包表面定型较好，口感也比较脆，我儿子特别喜欢这样的口感，如果喜欢软的，就省略煎的步骤。

10.提前炸好的鸡胸肉放上面

11.涂上沙拉酱

12.再弄一点青菜放上面，我就弄了一点点白菜芯，盖上上半个面包

Answer 2

材料:
汉堡胚2个，肉馅100g左右，鸡蛋2个，面包渣，洋葱，西红柿，苦苣，盐，黑胡椒粉
做法:
1.一个西红柿、一棵苦苣，放入淡盐水中浸泡。
2.洋葱半个，洗净，去外皮，切成洋葱碎，放入碗中，之后放入肉馅、一个蛋清、黑胡椒粉、盐和少许面包渣，朝一个方向搅拌上劲。手上抹少许油，取一点肉馅，搓成球形，压扁，放入平底锅中，少许油、小火煎熟。取出放在吸油纸上吸去油分。
3.平底锅余下的油，放入两个鸡蛋，煎熟。
4.取出浸泡好的西红柿和苦苣，西红柿切片，苦苣撕开成细丝。
5.将煎蛋、苦苣、肉饼和西红柿夹在汉堡胚中，即可。
6.温开水加两汤匙蜂蜜和两片干柠檬片，调两杯蜂蜜柠檬水，搭配食用

Answer 3

汉堡可以这样做