Question

为什么说泡面是垃圾食品

Answer 1

方便面为什么是垃圾食品

各种营养素大量损失

方便面属于垃圾食品的第一个原因是方便面中营养的全面损失。方便面的制作属于面粉深加工，在粮食淘洗过程中，硫胺素损失29％~60％；核黄素和尼克酸损23％~25％，矿物质损失70％；蛋白质损失15.7％，脂肪损失42.6％；碳水化物损失2％。可见方便面虽然方便，但由于特殊的加工工艺，对仅有的粮食中的营养素破坏很大。

B族维生素被破坏

B族维生素被部分或彻底破坏也是方便面不健康的一个重要原因。方便面的制作原材料面粉在超高温的蒸煮和油炸干燥过程中，面粉中的营养素破坏很多，尤其是维生素B族的破坏更为显著。如经超高温蒸煮，维生素B族还可保护51％。但如用油炸处理，维生素B族的保护为零。

含盐过多

一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。所以方便面是不健康食品。

方便面中添加剂含量多

从食品卫生学考虑，方便面由于加工工艺的需要，也由于它是一种深加工的商品，需要一定的保质期，所以，方便面与其他深加工食品一样会含有一定量的化学物质，虽然其含量在国家规定范围内，但仍应尽量少吃。

Answer 2

百度百科：
因为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。
针对很多人认为方便面没营养的看法，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。

Answer 3

没有垃圾食品，只有垃圾的生活方式！任何营销概念的提出都是制造焦虑，引发需求。泡面方便快捷，提供高热量，其实是不错的应急食品。但是其他商家的产品因为泡面的存在，导致没有销量，所以必须黑掉！说白了，泡面挡了别人的财路，所以才被黑！

Answer 4

是因为侄儿子的妈妈说的，是姐姐，因为她说泡面就是垃圾食品，我却说，那就整个超市不要发泡面，不要发这些，而且要让整个人知道泡面就是垃圾食品，我个人以为泡面就不是垃圾食品，我说不是就不是

Answer 5

垃圾食品真的存在吗？其实，只要你每天吃的营养搭配得当，方便面，辣条也能有营养