Question

家庭自制牛排简单方法

Answer 1

配料：牛肉300克、洋葱半个、蚝油适量、黄油适量、酱油适量、牛排酱适量。

1、牛肉切成1厘米左右的厚片。用刀背两面拍松。

2、拍好的牛肉加入酱油，蚝油腌一会。

3、洋葱切碎。

4、锅里加入黄油融化。

5、放入腌好的牛肉煎。

10、加入洋葱炒至断生即可。

注意事项：

牛肉不要太厚，用刀背拍烂，少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟，用橄榄油，没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火。最后应该撒上少许，配上小茴香。

还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香，加上些卤汁，没有卤汁就算了，加些红酒盐（盐要刚刚好，别太咸）稍微开一下，最后勾芡，浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱。