Question

香菜怎么做好吃又简单

Answer 1

香菜有哪几种吃法，美味爽口，解腻开胃呢？
第一、放粉或是面里边
香菜最常见吃法便是放进粉里边或者面里了，终究香菜还是能够增味提味的，其实除了放进汤粉里边以外，还有一些饼也是会放一些香菜的，如同煎饼，小编家附近有一家煎饼就会有香菜，并且是免费的，第1种吃法是我们常常吃得了。

总之小编每次吃粉或是面时，都是需要放一点香菜的，并且粉面店都是会提前准备，这已经是成为一种标准配置了，因而这类香菜的吃法是经常可以吃到的，而且是不要钱的。

第二、烧菜
目前很多菜里边也是会放进一些香菜，比如家常菜黄牛肉等，还别说，当香菜烧菜的时候还是蛮好吃的，不但香菜自身美味，连主餐都非常好吃，就用家常菜黄牛肉而言，牛肉原来是有一种臊味的，但是和香菜一起炒得话，牛肉的臊味全消失了，嗅到的只有香菜的香气了。

并且牛肉在进入嘴巴里面，都是弥漫着一股香菜的香气，完全吃不到牛肉的臊味，所以只能说创造发明这道菜得人真是个天菜，但是这道菜并不是长期吃，所以这种香菜的吃法便是偶尔吃了。

第三、泡香菜根
香菜还可以制作酸菜，只不过是泡的不是叶片，反而是根，提到香菜根，大部分人都是十分喜欢吃的，由于酸菜本身就是可口健脾开胃的，因而香菜根也是健脾开胃里的健脾开胃，每一次小编在吃泡菜时，都是会夹上一些香菜根，由于真的非常的好吃。

在上大学的时候，小编总会买点酸菜，但是在食堂打一个白米饭，这便是菜了，里边必定是带有香菜根的，然而现在酸菜自始至终并不是菜，所以才只有偶尔吃了，因此香菜的这种吃法都是偶尔吃了。

第四、吃麻辣烫
香菜真的是一种活力十分顽强的绿色植物，一年四季都能生长发育，即便是过年的时候，香菜依旧是强健生长，必定是必须火锅的，而香菜就可以下火锅吃了，只要把香菜放到火锅里面烫2分钟就能吃完，而且味道很好，甚是健脾开胃

那么吃香菜时，小编都是最积极主动的那一个，终究香菜的这种吃法，平时确实很难品尝到，甚至有一些地区没有一点这类吃法，所以这种香菜的吃法便是非常少吃到了。以上是香菜的4种吃法了，第1种长期吃，只要吃粉或是吃面条就能吃到，第2种和第3种也是生活中常见的吃法了，但是却不容易长期吃，反而是偶尔吃，第4种则是非常少吃到了。

Answer 2

香菜是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，刚开始我也是不喜欢它的味道，但是自从我在邻居家阿姨尝了一次后，就深深的喜欢上了它，不知道在座的各位喜不喜欢。今天给大伙们介绍的就是几种它的日常做法，喜欢你们会喜欢。


香菜肉丝的做法：香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。


香菜煎鸡蛋的做法：香菜切末，与三个蛋、盐拌匀。起一油锅，将蛋液倒入，两面煎熟就可以啦。


香菜猪肉饼的做法：香菜切碎，备盆，将所有材料放进盆内。搅拌均匀。热锅，下油，煎至双面金黄，起锅放五分钟，切片，上盘。


香菜鱼丸汤的做法：锅中放入500g水，烧沸后倒入香菇片、蟹味菇和鱼丸烫30s捞出，沥干待用；锅中倒入500g水、香菇片、蟹味菇、鱼丸和30g黄酒（约两汤匙），大火煮开后改小火煮7分钟。根据个人口味加入鲜汤料包，撒上香菜，淋上麻油即可。


香菜牛肉丝的做法：将牛肉丝，加精盐，料酒，耗油，淀粉拌匀，待用。香菜洗净，小红椒切末，青红椒切丝。锅放油烧热，下牛肉丝滑散，捞出待用。锅底放油，放入剁碎的豆豉，姜，小红辣椒煸炒至出香味。下入牛肉丝翻炒，随后加辣椒翻炒，加盐，料酒，酱油，味精，白糖，十三香粉，我还加了少量老干妈油辣椒。最后下入香菜翻炒后，打芡出锅即可。


凉拌香菜的做法：洗净切好的香菜放碗里，锅里放少许油把切细的辣椒、姜、蒜粒放锅里爆炒香；加糖、香油、醋、酱油，喜欢辣一点的还可以加一些辣椒油，调成料汁，浇在香菜上，洒上芝麻粒拌匀即可食用。

Answer 3

今天，我要给大家分享一道非常好吃的家常菜，操作简单，营养丰富、味道清香。

我们先准备一块豆腐。豆腐的原料是黄大豆，经过加工的豆腐，蛋白质更有利于人体吸收。且豆腐中脂肪含量低，其中80%为不饱和脂肪酸，可以预防心脑血管疾病，如动脉粥样硬化、高血压、高脂血症、冠心病等。

同时，豆腐还有很多营养保健功效：如大豆异黄酮，有抗氧化、防衰老功效，还可预防心血管疾病及乳腺癌等；卵磷脂，可增强记忆力、预防老年痴呆；大豆低聚糖，有益肠胃健康。此外，豆腐还含有丰富的钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。

日常饮食中，用豆腐替代一部分红肉，适用于大多数成年人，尤其适用于肥胖、患有慢病的人群。

这块豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。

2.准备3个青椒，青椒用开水抄一下，切碎。香菜一小把，切成末。青椒，又名青柿子椒、菜椒、甜椒，它可是我们餐桌上的百搭菜。

香菜，与生俱来的香味，非常提神开胃，促消化，且色彩好看。

香菜别名芫荽、香荽、胡荽。中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食、发汗透疹、驱风解毒。从常见营养素分析，其维生素C含量丰富，同时还富含膳食纤维、胡萝卜素和钾等营养素，一般人群均可食用。

具体做法：

青椒拌豆腐

[配料] 豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。

[做法] 豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，

Answer 4

有很多人不喜欢吃香菜，主要是他的味道不好，今天做一道凉拌香菜，让不吃香菜的人也爱上他！

Answer 5

香菜美食，简单又美味
香菜，这个娇羞的小精灵，以其清新独特的香气和爽脆的口感，俘获了众多美食爱好者的芳心。今天，就让我们一起探索它的美味世界吧！
香菜沙拉，清爽开胃
香菜沙拉，是炎炎夏日里不可或缺的一道开胃菜。切碎香菜，加入小黄瓜、胡萝卜丝、红萝卜，再拌上自己喜欢的酱汁，一份清新爽口的香菜沙拉就完成啦。品尝一口，清爽的香菜香气在口中绽放，伴着蔬菜的清甜和酱汁的酸甜，唤醒你的味蕾，让你食欲大开。
香菜炒饭，简单美味
香菜炒饭，是家庭餐桌上的一道常客，做法简单，却美味十足。将鸡蛋炒熟后盛出，倒入香肠、青豆和香菜，翻炒均匀。再倒入米饭，加入酱油、盐和胡椒粉调味，最后放入鸡蛋炒至金黄。一盘香喷喷的香菜炒饭就出炉啦。米饭粒粒分明，包裹着香菜的清香，搭配香肠和青豆的鲜香，每口都是幸福的滋味。
香菜汤，暖心暖胃
香菜汤，是一款暖心暖胃的绝佳佳肴。用猪骨或鸡骨熬制高汤，加入香菜、生姜、大蒜等调味料，小火慢炖至汤色浓郁。出锅前撒上香菜末，一碗热腾腾的香菜汤就可以享用了。香菜的清香与汤底的鲜美交织在一起，驱散寒意，滋养身心。
香菜拌豆腐，清淡爽口
香菜拌豆腐，是一道清淡爽口的素菜，做法十分简单。将豆腐切块，放入沸水中焯烫片刻，捞出沥干水分。切碎香菜，加入蒜末、辣椒油、酱油和醋调味，淋在豆腐上即可。入口鲜嫩的豆腐，吸收了香菜的香气和调料的滋味，清清爽爽，让人回味无穷。
香菜饺子，鲜香可口
香菜饺子，是一款鲜香可口的美食，深受北方人的喜爱。将香菜剁碎，加入猪肉末、葱姜末、酱油和香油调味，搅拌均匀。把饺子皮擀开，包入馅料，煮熟后捞出。香菜的清香与肉馅的鲜美完美融合，一口咬下，汤汁四溢，令人垂涎三尺。
烹饪香菜的技巧：
选择新鲜翠绿的香菜，香气更浓郁。
根据个人喜好，可以搭配不同的食材，如肉类、蔬菜或豆腐。
巧妙运用调味料，如蒜末、辣椒油、酱油和醋，可以提升香菜的美味。
香菜的根部不要丢弃，切碎后加入菜肴中，同样具有独特的香气。
只要发挥你的想象力和创造力，你就能做出各种美味的香菜料理，让你的餐桌充满清香与鲜美。