Question

蒜蓉辣酱怎么炒

Answer 1

【食材准备】：红尖椒500克、大蒜2头、西红柿1个（个头中等）、苹果1个（个头中等）、生姜1小块儿（15克左右）、冰糖15克、盐20克、酿造白醋10克。

【具体做法】：

1、买红辣椒的时候，要买这种胖胖的红尖椒，它辣度适中，用来做蒜蓉辣椒酱正合适。如果嫌弃其辣度不足，那就再加几个小米辣。



2、配料也准备好。红尖椒500克，搭配的西红柿和苹果都用中等个头大小就可以。



3、把红尖椒洗净后去蒂，多晾一会儿，尽量把生水晾干。



4、苹果去皮去核切成小块儿，西红柿不用去皮，直接切成小块儿，切洗净切片。



5、把红尖椒切成圈。如果担心手被辣到，那就戴上一次性手套后再操作。



6、把4和5中备好的食材全部放进破壁机的机桶中。以前没有破壁机的时候，老妈都是用手动捣碎的方式来做，很累，效率也低。



7、接通电源，启动破壁机的“糖粉”或是“搅拌”功能。如果喜欢大颗粒的辣椒酱，就要缩短它的工作时间。



8、辣椒和配料全部被打成泥状之后，倒进无油无水的炒锅，加入冰糖和盐，小火翻炒上大约5分钟，翻炒期间要不停地搅拌防止糊底。关火后晾凉，然后装瓶，放冰箱冷藏保存。



9、随吃随取，抹馒头烙饼，蘸饺子，拌面条，都可以，吃法百搭，促进食欲。

Answer 2

还在为自己的厨艺捉急么，或许做上一道道辣辣的菜肴是最棒的选择，为剁手而生的手指怕是也会食指大动，愉快的大吃一顿了呢！辣味配上细嫩的肉，完美的搭配哦。冰箱的小角度里刚好有一瓶蒜蓉辣椒酱？立马优雅的冲去市场买几斤虾回来哦，做上一道鲜香麻辣的炒虾，小日子过得有滋有味哦。

蒜蓉辣椒酱直接用来拌饭、捞面吃都很滋味。非素食主义者，对海鲜不过敏，吃麻辣的小虾是不错的选择，妈网百科已经为大家准备了详细的蒜蓉辣椒酱炒虾的教程了哦，一起来感受一下！

Answer 3

教你蒜蓉辣酱的正确做法

Answer 4

自制《蒜蓉辣酱》

Answer 5

这么做的蒜蓉辣酱居然比外面买的还好吃，快来学习！