Question

鸭肉怎么做好吃?

Answer 1

黄金酥香鸭
原材料：鸭肉250克，玉米片100克。
调味料：香油20克，盐5克，味精5克，干辣椒段100克、料酒适量。
烹饪方法：
1.鸭肉洗净，切成小块，加少许盐、料酒腌制5分钟。
2.炒锅放油烧热.下玉米片炸至酥脆后.盛起备用。
3.另起锅放油 烧热，放进干辣椒段爆香后.放进鸭肉、至涨片煸炒，快熟时放盐、味精、香油，炒匀盛出。
脆皮鸭卷
原材料：豆皮、鸭肉、香菇、木耳各80克。
调味料：盐、水淀粉、面包糠各适量。
烹饪方法：
1.鸭肉、香菇、木耳均洗净，切丝，入油锅中，加盐炒熟成馅料后备用。
2.豆皮洗净，将炒好的馅料置其上，卷好，将豆皮粘上水淀粉。再裹上一层面包糠。
3.油锅烧热，将卷好的材料炸至金黄色，起锅装盘切段即可。
酥炸鸭条
原材料：鸭肉50克，淀粉100克，鸡蛋清1个。
调味料：盐3克，味精1克，醋8克，酱油10克。
烹饪方法：
1.鸭肉洗净，切长条；淀粉用蛋清、水、盐、味精、醋、酱油和匀。
2.锅内注油烧热，将鸭条放入淀粉糊中裹匀后，放入油锅中炸至两面金黄色。
3.捞起沥干油分，装盘即可。
一品鸭卷
原材料：春卷皮200克，鸭肉10克，韭菜、豆芽各50克。
调味料：盐3克，味精1克。醋6克，酱油12克，料酒少许。
烹饪方法：
1.韭菜洗净，切段，鸭肉洗净，切丁；豆芽洗净。
2.将韭菜、鸭肉、豆芽放入碗，再加入盐、味精、醋、酱油、料酒拌匀后，倒在春卷皮上卷起成鸭卷。
3.锅内加油烧热，放入鸭卷炸至熟后，捞起沥干装盘即可。

Answer 2

鸭肉怎么煮？

Answer 3

教你鸭肉好吃做法

Answer 4

鸭肉，简单易学

Answer 5

菠萝鸭

材料：

鸭肉400克.菠萝半个. 葱2根.jpg">生姜5片、蚝油1汤匙、酱油

制作过程:

1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许

制作过程:

1. 鸭洗净剁块

2. 菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片

3. 锅中烧开水，放入鸭块焯至变色

4. 捞出控干水分

5. 备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖

6. 锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片

7. 然后分别码入鸭块和菠萝块

8. 倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。