Question

清汤鸡怎么炖好吃又营养？

Answer 1

主料：母鸡半只、北沙参4根、麦冬25g、生姜4片

辅料：盐适量。

沙参麦冬炖鸡汤的做法

1、材料：材料母鸡半只沙参4根麦冬25克生姜4片。

2、砂锅注入冷水。

3、倒入洗净的鸡块。

4、麦冬生姜切片沙参切好备用。

5、生姜放入锅内。

6、倒入沙参和麦冬，再倒入料酒开大火待汤汁开后转小火慢煲一个半小时。

7、起锅前倒入适量的盐巴。

8、成品。

Answer 2

准备的材料有：土鸡一只、干香菇一小把、姜片3片、香葱2根、红枣5颗、盐适量

1、买回来的土鸡清洗干净，去除内脏，卸成大块；

2、洗净的鸡块开水中焯2-3分钟，清洗干净，放入砂锅，加入足够的清水；

3、放入姜片、红枣、香菇（提前泡发），大火烧开，文火煮1.5-2小时；

4、出锅前加适量的盐，如下图所示：

5、最后出锅即可食用了，如下图所示：