Question

驴肉和猪肉可以一起吃吗

Answer 1

驴肉和猪肉不建议一起吃，驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。下面来看看理由。

驴肉含有蛋白质、钙质以及多种氨基酸，猪肉含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，两者都属于寒凉性食物，搭配在一起食用很容易消化不良、引发腹泻，造成身体不适。

驴肉不宜与金针菇一同食用，金针菇含有赖氨基酸和锌，两者的成分会发生反应。因为中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

同样，驴肉建议不要与平菇、草菇等菌类一起食用，会危害身体健康。

食用完猪肉后，不要吃大量的乌梅，其营养成分会发生化学反应，使人出现中毒的现象。同时也不宜大量饮茶，茶中含有大量的鞣酸，会影响人体对蛋白质的消化吸收，降低食用价值。