种植空心菜时，都需要注意哪些地方？为什么要种空心菜？怎么种?
一般来说，空心菜通常在四月底到五月初之间种植。因为它的生长速度很快，分枝能力也很强，所以对肥料水的需求也比较多，所以施肥时要施用足够的基肥。播种时选择较饱满、色泽鲜艳的一年生新种子，发芽率可达98%以上。由于空心菜的生长需要一定的时间，并且对光照有一定的要求，所以空心菜的幼苗时间基本上一般在4-7个月或6-8个月，此时的温度，这种环境适合空心菜的生长。
空心菜种植过程中需要多次施肥，因为空心菜对土壤的要求不是很高，但充足的肥料仍然是非常必要的，在种植前投入充足的基肥，主要是有机肥、微生物菌剂，配以适量的水溶性肥料。在大白菜生育后期，需及时追肥，主要选用平衡质量元素水溶性肥料，补充氮、磷、钾元素，为大白菜的生长提供充足的养分。
在播种菠菜之前，我们应该先整地，翻土铺床。在整地前，应提前清理田间杂草，避免播种后杂草与种子争夺养分造成发芽率下降。为了提前防治菠菜病虫害，在日常管理中要提前做好准备。当菠菜进入生长中后期时，可以使用绿袋肥料喷洒菠菜表面。
它不仅可以提高作物的产量，而且可以提高作物的抗灾能力。卷心菜是一种很好的野生蔬菜，它营养丰富，它的维生素B1含量是西红柿的八倍。而且价格很便宜，一般可以把菠菜的茎叶分开来炸，摘一把就可以做成两种蔬菜，叶子的味道也很好，很多人都很喜欢。
空心菜有很好的药用效果，多吃也能保持身体健康，它有促进肠道蠕动、排便和排毒的作用；食用后可降低肠道酸度，防止肠道细菌群落失衡，有利于预防癌症；它还可以清洁牙齿，预防龋齿和除臭口臭。此外，还能预防感染，清热解热，凉血解毒，防治痢疾。
1.空心菜种子繁殖
空心菜种子的种皮厚、坚硬、黑褐色，每10克种子200~300粒，开花的品种在短日照条件下能促进开花结实。
空心菜种子繁殖有直播和育苗移栽两种方式，均可于春暖开始播种，长江中下游由于春暖时间迟，一般于4月开始播种。如用保温苗床可提早到3月份播种，露地栽培可于4~7月分期播种。
早春播种的空心菜，由于气温低，出苗缓慢，如遇低温多雨天气，容易造成烂种，所以，应于播种前浸种催芽，并用薄膜覆盖育苗或温室育苗，不仅可以解决烂种问题，还可提早上市。
播种前应精细整地，每亩施足60~80担有机肥后，再进行播种。直播地每亩播种量10公斤左右，育苗移栽的每亩播种量可达15~20公斤，空心菜种子较大，播种之后应用松土或火土灰覆盖，以利种子出芽和扎根，直播者苗高3厘米左右便可分批进行间苗，最后按15~20厘米的距离定植。移栽者于苗高15~20厘米时分批取大苗移栽。
2.空心菜无性繁殖
空心菜在北方长日照条件下不易开花结实，留种困难，有些品种在长江流域或华南地区也不能开花，或者只开花不结实，故只能进行无性繁殖。
空心菜无性繁殖可于2月在温床催芽，3月在露地育苗，4月下旬定植露地，露地定植时间可进行到7月间，但定植太迟采收期短。
空心菜易发不定根，故无性繁殖易成活。有些地方是将前一年留好的种蔸直接栽植于大田。幼苗长出35厘米以上时进行压蔓，以便再发新根，促发新苗。以后经常压蔓，直至布满全田，再分期分批采收上市或移栽。也可将前一年留下的藤茎置于在20~25度的温暖苗床催芽，苗高10~20厘米时扞插在背风向阳、温暖沃肥的土壤之中，扩大繁殖系数，然后扦插于本田。
空心菜依其对水分的适应性可划分为旱植空心菜和水田空心菜。水、旱空心菜都可采用上述方法进行繁殖，但繁殖地不管是旱土还是水田，都应选择背风向阳、肥沃的地方，水田还要注意浅泥脚、浅水层，以利提高地温，加快繁殖速度。
注意事项
空心菜种植过程中需要多次施肥，因为空心菜对土壤的要求不是很高，但充足的肥料仍然是非常必要的，在种植前投入充足的基肥，主要是有机肥、微生物菌剂，配以适量的水溶性肥料。在大白菜生育后期，需及时追肥，主要选用平衡质量元素水溶性肥料，补充氮、磷、钾元素，为大白菜的生长提供充足的养分。
