Question

吃多吃哪些食物可以降低胆固醇

Answer 1

吃什么降胆固醇，答案就是少吃油腻食物、肥肉及动物内脏等高胆固醇的食物。
降胆固醇的食物，原则是要采取低热量、低脂肪、低胆固醇类的食物，不能吃肥甘、油腻、高热量的食物。
血脂是多种成份，包括甘油三酯、胆固醇、磷脂、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、脂肪酸等。血脂是人体组成的不可缺少的成份，需要保持在合理的范围。
胆固醇高，应当减少摄入肉类、坚果等脂肪含量高的食物，每日的热量摄入要适度。动物性脂肪、动物内脏以及蛋黄等食物所含的胆固醇非常高，并且含有丰富的饱和脂肪酸，很容易被人体吸收，导致冠状动脉粥样硬化、血栓的形成，所以这类的食物一定要少吃。虾、蟹、墨鱼、沙丁鱼等都含有比较高的胆固醇，建议患者如果胆固醇偏高，也应当减少此类食物的摄入量。
多吃水果蔬菜，特别是高纤维素的蔬菜，多吃绿色蔬菜，如芹菜、白菜、油菜等，水果可以选择猕猴桃、柚子、橘子、石榴、圣女果、苹果。控制碳水化合物类的食物量，多吃粗粮，比如玉米、小麦或者是红薯。可以多摄入鱼肉、牛肉这些高蛋白类的饮食。
总之，少吃油腻食物、肥肉及动物内脏，多运动，就能有效的降低血脂，特别是甘油三酯、胆固醇的水平。

Answer 2

可以降低胆固醇的食物包括：
1、杏仁，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
2、胡萝卜，胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
3、韭菜，韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。
4、菠菜，菠菜中的膳食纤维可以增强消化功能，推动肠蠕动，清洁肠道，促进体内血脂和脂蛋白代谢，又可以与胆汁酸，胆固醇结合，有效降低血清胆固醇浓度的作用。
5、芹菜，芹菜中含有丰富的维生素P及多种黄酮类化合物，均有降血脂的作用，另外还含有芹菜甲素，是公认的有效降血脂成分，芹绿素能迅速清除附着在血管壁上的胆固醇，低密度脂蛋白含量，以有效降脂。