Question

吃西兰花有什么好处

Answer 1

营养价值

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

食疗价值

1、菜花性凉、味甘；

2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；

3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱，小儿发育迟缓等病症。 

4、西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。

5、西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

Answer 2

西兰花是一种很常见的食材,无论在国内还是在国外都是很流行的烹调食材,冷、热都可选择。除了西兰花中所含有的营养对身体也很重要,有条件的话,每个人每天都要适量食用一些西兰花。既可补充人体所需的维生素、矿物质,又能满足人体膳食纤维的需要。
西兰花起源于意大利,起源于欧洲地中海沿岸。十九世纪后期传入中国。就临床而言,西兰花所含营养成分丰富,是一款适合普罗大众长期食用的蔬菜。下面一起来了解一下西兰花对人体健康的三大益处。
1、维生素的含量很高。西兰花含有最丰富的维生素C,远远高于番茄和辣椒。此外,还有一种对人体很重要的物质,那就是叶酸。又是因为西兰花中叶酸含量丰富,这就是为什么西兰花营养比其它蔬菜高的原因。
2、矿物的含量很高。西兰花中含有丰富的钙铁钾锌,如果长时间不吃新鲜蔬菜,可适当吃些西兰花。要注意的是,西兰花分绿色和白色两种。绿西兰花营养成分要比白多,所以建议大家选择绿色西兰花,实在不行,选白色西兰花也行。
3、膳食纤维非常丰富。营养专家给出的日常饮食指南指出,每人一天应吃一把蔬菜。膳食纤维的摄入量主要是保证人体摄入的膳食纤维。吃西兰花可以达到这个目的,尤其是对便秘的人来说,多吃西兰花能缓解这种情况。
西兰花对身体有很多好处,但要注意,西兰花表面上残留的农药比较多,食用时要注意清洗,食用时要注意用盐水、小苏打粉、面粉等清洗,同时要注意将西兰花煮熟。色拉若要用来拌色拉,也要先煮或蒸熟。

Answer 3

西兰花有什么营养？
西兰花中维生素c的含量极高，利于人体的生长发育，增强人体免疫功能，促进肝脏解毒，还能清除体内的自由基，对亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。
西兰花中含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，有美白的功效。
西兰花有降低人体雌激素水平的作用，预防乳 腺癌的发生，还能使血管壁韧性增强，使血管不容易破裂。

Answer 4

可以抗癌妨癌