Question

冻肉多久不能吃

Answer 1

现在很多人由于上班比较忙，都会从超市或者市场里面买很多肉类、鱼类放到冰箱里面冻起来，那么放在冰箱里的冻肉多久以后就不能吃了呢？

零下18度的冷冻室可以有效延长肉类的保存时间，一般情况下，冻肉可以保存三个月时间。保存时间过长的肉，就会成为“僵尸肉”，超过三个月就会影响口感，肉质会改变，营养也会不断流失。冰箱冷冻过的肉，解冻都很费劲，每次做饭都要提前拿出来。许多人因为时间赶，有时会将热水浇在肉上解冻，其实，这不仅会让表面膨胀影响口感，还会破坏肉质的营养。可以先在冻肉表面涂一层盐，然后倒入冷水，水面没过冻肉，为保持口感和营养，不能使用热水。只需几分钟，冻肉上的冰就已经化开了，很轻松就可以用刀切开，是一种科学的方法。

冻肉超过三个月不能吃，肉质会改变，营养也会不断流失，食用后对身体不好。