哪种食物又香又软,层次分明,好吃到不行呢?

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敬杨7
2022-07-22 · 超过16用户采纳过TA的回答
知道答主
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最喜欢的早饭便是它了,用煮熟的南瓜泥再加上小麦面粉制成南瓜发面饼,没有水低糖,先蒸后煎,条理清楚、绵软甘甜、健康营养,比面包蛋糕还好吃。南瓜的营养丰富,有美容养颜、增强体质、健脾和胃的作用。常常服用南瓜,对眼睛视力和人体骨骼的生长发育也是有一定的益处。南瓜中丰富多彩的胡罗卜素在人身体内可转换为维生素D,对身体的视觉效果、推动骨骼生长都具有关键的功效。南瓜里的阿拉伯胶还可以调整胃骨服用的吸附效率,使糖原消化吸收缓减,可溶纤维能延迟胃内食材的排尽,操纵饭后血糖升高。

老南瓜也便宜,在超市里很普遍,一斤不上2元,我常常是全部的买回家了,每一次切一块下去,煮熟后用它制做各种各样中式点心,又美味又好。南瓜保质期也非常长,全部的南瓜放到阴凉的地方可以放大半个多月都没什么问题,割开了可放一周上下,因此老南瓜在我们家都是必备的食物之一。谈起发面饼许多人会先会想到是烙下来的,但我今天要共享的这款南瓜发面饼则是蒸出的,营养成分美味,还不会容易上火。蒸熟的发面饼能选再放进炒菜锅里煎一煎,还可以蒸熟之后立即服用,不加水,不加糖,则是甘甜绵软,条理清楚,十分美味可口,来看看我是怎么做的吧!

【南瓜发面饼】

流程1:先把南瓜去皮切成一小块,放进盘子里,再放进锅中煮熟后晾凉预留;流程2:取一个大盆,把煮熟的南瓜块、小麦面粉、发酵粉都放进小盆中;流程3:先用筷子把盆中的食物拌匀,再移到揉面垫上,揉至平滑。在这里应注意一下,由于小麦面粉的吸水性差异,南瓜含有的水份也各有不同,假如面糊过粘或过干,能够适度小麦面粉或南瓜泥,直至揉至光洁绵软不粘手。

流程4:揉好的面糊放进一个碗里,碗扣盖紧保鲜袋,进行发酵至2倍大。发酵方法能选,如果要早晨蒸,能够夜里揉好面糊后放进冰箱里冷藏发酵,约6-8钟头能发醇好。假如白天做,时长充裕,常温20度上下放着,2小时左右就能够发醇进行。如果要加速发醇速率,能够运用电烤箱或电蒸箱的发醇作用,不得超过40度,约1小时左右就可发好了;流程5:发酵好的面团,早已鼓鼓的玻璃贴到保鲜袋上。

流程6:把发酵好的面团取下放进揉面垫上,撒少许的干面粉,揉匀称,再分为9个面糊,其中一个略微大一点,另一个8个面糊是等大的,揉圆预留;流程7:用擀面杖把面糊擀成饼形状,尽可能擀得圆一些,薄厚一致;流程8:把最高的混沌皮放到最底下,刷一层植物油,留意,刷漆的标准和此外8张饼的大小一致就可以,最外侧不必刷过油。把此外八张饼先后叠起来在上边,每放一张饼,就刷一层植物油,直至放入最终一张混沌皮,就可以不用再刷漆了;刷漆就是为了防粘的,不可以省去哦。

如果要吃微咸口感的,还能够在刷漆的与此同时上洒少许的盐;流程9:最终把底端较大的这张饼四周预埋的擀面皮往上面折起来,把八张小一点的饼包起来,收边处按紧。因为这一圈擀面皮上并没有刷漆,非常容易就可粘住了;流程10:取一张耐热锡纸,把搞好的饼胚收边向下摆放,平滑的外表刷一层冷水(或是门把弄湿,轻轻拍打在饺子皮上),再上洒熟白芝麻,撒得匀称一些,用擀面杖轻轻地擀几下,让白芝麻黏住;混沌皮表层潮湿些非常容易让白芝麻粘紧;流程11:把发面饼面坯放进锅里,醒面10min,再插电运行,蒸30min,蒸熟以后再心急拿出来,焖2分钟后再开启。

流程12:蒸熟的发面饼鼓起来了,这个时候就能够取下切片服用了,割开的南瓜发面饼逐层香软,比馒头好吃得多。流程13:但是我还喜欢再加一个小流程在,便是把炒菜锅烧开,刷一层薄油,把蒸熟的南瓜发面饼放进锅中,双面都用小火煎2min,觉得那样更为美味。流程14:特别是白芝麻这一面,煎过之后,白芝麻的焦香口感就出来了,而发面饼表层不容易那样潮湿,反而是焦黄内嫩的,特加香!因此蒸完南瓜发面饼之后,或是提议煎一下的,用煎锅或电饼铛都能够,小火煎就可以。

美味可口南瓜发面饼就搞好了,切割成一小块,摆入盘里,就能够上锅开吃。无需一滴水,不放一点糖,焦黄内嫩,甘甜绵软,美味还不易上火,一层一层的,您喜欢吗?我们家个小朋友吃下去就不断嘴,说这个饼太好吃了,又香又软,比面包蛋糕还好吃。多亏了南瓜泥啊,用它和面,不但提色,还增强了香甜的味道,蒸出的中式点心又不易上火,老人孩子都合适吃。方法也很容易,假如喜欢的话,可以出手试一试!

路边的风儿
活跃答主

2022-07-23 · 非职业答题人
知道答主
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鸡蛋葱油饼,这种饼子做法简单,而且烙起来层次分明,酥脆可口,是十分受欢迎的早餐。
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简简单单百事通
活跃答主

2022-07-23 · 非职业答题人
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鸡蛋葱油饼,千层饼,葱花饼,酱香饼,南瓜馒头这几种食物又香又软,是非常好吃的。
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时间带给我们的快乐
活跃答主

2022-07-23 · 请你抬头看看这刚扩的天地
时间带给我们的快乐
采纳数:18 获赞数:515

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香葱油花饼是非常不错的一道主食,又香又软,层层分明,在吃的时候可以搭配一碗小米粥,非常的不错养生
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