Question

小螃蟹怎么做好吃

Answer 1

主料：小螃蟹1000克。

副料：酥炸粉200克、香辣酥150克、香葱、姜、蒜各适量。

调料：浦源鱼酿酱油20克、盐5克、料酒10克、绵白糖5克。

1、小螃蟹洗净后，撒入猜滑闷酥炸粉，让每个小螃蟹全身都粘满酥炸粉让腔。

2、锅中做油，油温220度时，将小螃蟹入锅炸制。

3、锅中做油，油温7成热时将作料入锅煸炒。

4、依次烹穗弯入鱼酿酱油、盐、绵白糖、料酒。

5、将香辣酥入锅翻炒。

6、最后撒入香葱段、香菜段，掂炒几下即可出锅食用。