Question

鲜辣椒酱三种简单做法

Answer 1

主料：红辣椒180克。

辅料：姜适量、蒜适量、盐2勺、鸡精1勺、玻璃罐子、料理机、冰箱。

步骤：

1、准备好新鲜小辣椒，去蒂，如下图所示：

2、辣椒洗净后切段。

3、辣椒加入料理机，加盐，加入姜和蒜块。

4、用料理机打碎。

5、盛用辣椒酱，加点鸡精拌匀，放入玻璃罐子里放冰箱保存。

Answer 2

鲜辣椒酱三种简单做法如下：
1、将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒，清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。
2、辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。
3、切碎之后，放入一个大碗中。
4、洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用，哈哈，如果借助搅拌机工具，那就事半功倍了。
5、炸香之后，捞出，紧接着放入切好的青红鲜辣椒，翻炒。
6、油热之后，放入桂皮，香叶，八角，炸出香味。
7、辣椒翻炒出来后，就放入事先备好的姜末与蒜末，并翻炒。
8、翻炒均匀后，紧接着就放入花生碎、一把白芝麻、一勺白糖、生抽、适量食盐，翻炒均匀。
9、出锅啦，炒多了还可以放入瓶中保存哟。