Question

为何油炸食品不好？经常吃真的会致癌吗？

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Answer 1

油炸食物是不好的，主要是在油脂的反复加热过程中会产生有毒有害物质，这些有毒有害物质累积在身体里面就会诱发癌症。所以不建议把油炸食物当做日常生活中的主要食物来吃，尤其是那些经过反复油炸的食品，其中所含有的致癌物质会大幅度的增加。日常生活中还是要以健康的饮食为主。

油炸食品的危害

很多人都喜欢吃油炸食物，主要是食物通过炸制之后风味更佳，而且会让人们食欲大增，所以有一些人就难以控制。而且还有一些人喜欢把油炸食品当做夜宵，比如说炸串儿，这样不健康的饮食虽然说会让人们大快朵颐，但是长期坚持下去就会导致自己的身体出现一系列的问题，比如说肥胖，精神状态差，而且皮肤油脂分泌增加。同时油炸的过程中，由于温度过高会导致食物本身发生变化，最终会导致有害物质在身体中累积，甚至会引发癌症比如胃癌。所以说油炸食品的危害是非常大的，一定要从根本上认识到这一点，然后积极的去改正自己的饮食习惯。

良好的饮食习惯

良好的饮食习惯是保持身体健康的重要依据，人们在日常生活中除了要抵制油炸食品外，还要建立属于自己的健康饮食习惯。而且尽量少吃加工食品，多吃少油少盐的健康食品，蔬菜水果，都是补充维生素的好方法。同时也可以适当的通过瘦肉、鸡蛋等方式补充蛋白质，这样的话才能够真正的让饮食帮助身体变得更健康。

总结

其实少量的吃油炸食物是没有问题的，但是油炸食物吃多了就容易上瘾，所以也不建议尝试。日常生活中，还是要以身体健康为基础的情况之下采取健康的饮食习惯。

Answer 2

1、肠胃负担

专家指出，在我们生活中的所有营养素中，油脂类是最不容易消化的，比如像炸鸡块、炸油条之类的食物，虽然说它们能够在短时间内让我们感觉到饱腹，但其中所含有的大量油脂以及热量会严重的严重的影响到人体的健康。而且这类食物都非常的难以消化，长期食用无非给肠胃造成大量的负担。

并且油脂类食物通常都比较硬，很有可能会伤害到柔软的肠胃，如果还加入了过多的盐就会直接刺激到肠胃的黏膜，从而导致溃疡。同时专家提醒，如果你现在一吃油炸食物就觉得不舒服的话，那就表示你的肠胃功能已经受损了，应该尽早的进行治疗。

2、诱发癌症

油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危险的一种危害。现如今癌症已经成为我们人体最大的杀手，而导致癌症的原因却超乎所有人的意外，我们日常生活中最喜欢吃的油炸食品正是癌症的诱因。你可能不知道，吃几根薯条会得癌症，这并不是天方夜谭。有研究发现，经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸食物的人群。

油炸食品之所以具有致癌的危害，是由于油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，这是一种致癌物质。除此之外很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，如果长期过量食用的话都会有致癌的危险。元素

3、让人越来越笨

在我国，豆浆、油条是大部分居民每天最经典的早餐，但为了追求更加蓬松的口感，现如今很多人在炸油条的时候会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，这些添加剂对人体的危害非常大，特别是对人体大脑的损害更加严重。

经过研究发现，如果吃太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，并且很有可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失，要知道，这种维生素是预防老年痴呆的重要营养素之一。

油炸食品的危害非常大，因此在日常生活中，我们应该尽量的避免使用这种烹饪方法，同时对于油炸类的食物都应该尽量的少吃或者是不吃。

4、引发肥胖

经常吃油炸食物带来的最直接危害就是让人发胖，在油炸过程中，淀粉极易吸收大量油脂，而脂肪是含能量最高的。油炸主食的热量到底有多高？100克面粉制成馒头，热量360千卡；炸成油条后，能量高达626千卡。吃100克油条所摄入的能量，大约要走13500步（相当于中速步行135分钟）才能消耗掉。如果再把油炸主食，如油条、炸糕、麻花、江米条等蘸上白糖食用，就无疑是“肥上加肥”。

Answer 3

这是因为经常吃油炸的食品，对身体健康有害，然后也会导致胆固醇偏高，会引发一些疾病。经常吃的话真的会致癌。

Answer 4

油炸食品里面有太多的油，对身体不好；其实过量的油炸食品确实会出现癌症的情况，因为油脂反复加热会对身体造成伤害。

Answer 5

因为油炸食品中含有大量的丙烯酰胺，是2A级致癌物。经常吃油炸食品是会致癌的。