Question

蟹粥怎么煮才好吃

Answer 1

蟹粥好吃的做法具体如下：

用料：大闸蟹 1只、大米、盐、鸡精、姜丝、香菜。

1、大米淘洗好，倒入锅中。

2、加入适量饮用水，小火熬成粥后加入适量盐和鸡精调味。

3、给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，将蟹壳打开，蟹身切成两半。

4、放入粥中继续煮10分钟左右，螃蟹性寒，所以煮粥的过程中加入适量姜丝。

5、出锅前加入适量香菜即可。

蟹粥的做法2

用料：大闸蟹 1只、大米120克、姜6克、小香葱1根、盐1茶匙、胡椒粉少许。

1、大米，葱姜，螃蟹备好。

2、先把大米浸泡半个小时，然后淘洗干净，加入适量的水，启动煮饭程序。

3、准备螃蟹，螃蟹清洗干净，去掉内脏，然后切成块，姜切丝，葱切碎备用。

4、粥煮好了，特别浓稠，已经完全熟的大米粥，放入姜丝和螃蟹再煮5分钟。

5、撒上切好的小香葱，放入少许盐，搅拌一下，撒点胡椒粉即可出锅。

提示：粥要煲的稠一点，比平时熬粥的米稍微多一点点 放入螃蟹出锅时可以加点胡椒粉，口感会更好。