Question

让人难以抗拒，荤素搭配，好吃又实惠，巨解馋、超下饭的美味菜有哪些？

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Answer 1

锅仔香辣牛肉

制做：1、将腌牛肉切成片，用A料腌制退浆，把水豆腐用蒸箱煮热备用。2、锅置火上，加点油烧沸四成热，将腌好牛肉拉油后控清洁乳分预留。3、锅留底油，放进郫县豆瓣酱、麻辣酱炒出香味出辣椒油，资金投入骨汤，用细漏勺去渣料，放进牛羊肉，加入B料烧一下，把豆腐花放进锅仔里边，再将熟牛肉及骨汤浇在豆腐花上。4、另出锅烧开，放进花椒粒、辣椒干炝香，浇在牛羊肉上就可以。

蟹柳大排翅蟹

肉大排翅是中国特色菜沪菜菜系中很有特点的菜品之一，以排翅和花蟹为常用材料。主要材料：发制排翅80克,花蟹钳4只,调味品：银芽10克,上汤50克,湿水淀粉10克,大红浙醋50克,盐,鸡精,鸡精粉,油葱,香菜叶少量。做法：1、花蟹钳集鸽蒸后，剥壳预留。2、发制大排翅集鸽蒸10分钟取出，添加上汤50克和调料后勾欠，浇上少量油葱。

3、盆里摆着蟹钳肉，把料汁淋在干鲍鱼上，大红浙醋、香莱、银芽一并紧跟，上加拖盘。干鲍鱼：干鲍鱼含降低血脂、抗心肌梗塞及抗凝药物成分，对内分泌系统疾病有预防作用；干鲍鱼含有大量的胶原，但是其蛋白质属不完全蛋白，烹调时要与肉类食品、鸡、鸭、虾等共烹，从而达到蛋白质的相辅相成，又可赋味提鲜，能滋润、细嫩肌肤。巨蟹：巨蟹富含蛋白质及营养元素，对身体有非常好的滋补养生功效。巨蟹也有抗结核功效，吃大闸蟹对结核病的恢复有很大的滋补。

小碗萝卜卷

原材料：山东省水果萝卜、手揉辣椒粉、醋、葱段。作法：1、取山东省水果萝卜，一半切割成毫针丝，一半片成大薄片，用萝卜片包囊上萝卜条后，放凉水盆中冰饮10min；2、捞起来滤水后，放盘里摆放。3、随配一碟用手揉辣椒粉、醋和葱段调出来的酸辣味碟，上菜蘸食。

Answer 2

莴笋炒腊肉，冬瓜炒肉，大瓜炖猪肉，玉米炖排骨，鱼香肉丝，豆角炒肉丝等等。

Answer 3

让人难以抗拒，荤素搭配，好吃下饭的美味菜有板栗烧鸡块，酸菜鱼，咸肉烧咸肉等。

Answer 4

“麻婆豆腐 说道下饭菜,麻婆豆腐一定要拥有姓名。地道的重口川菜,最适合搭配主食了。