Question

开胃凉拌菜

Answer 1

九款香辣开胃凉拌菜!

酸辣豆芽：豆芽青视焯水1到2分种捞出控，白芝麻辣板粉，花城爆出香味，湖上花椒油，两勺醋，两勺蚝油，适量鸡精，半勺白糖，适量盐拌匀到上解并拌匀即可。

木耳拌魔芋丝：碗中加入葱蔬，白艺麻辣椒面，淋上热油，加入三勺生抽，两勺香醋勺盐，小勺糖拌匀，魔芋丝煮熟捞出，木耳也煮熟捞出，和黄瓜一起放碗中，加香菜小米辣，淋上酱汁拌匀开吃吧，低卡又好吃。

凉拌包菜：碗中加入千辣椒苏末辣椒粉芝麻，淋上热油，2勺生抽，3勺醋，包菜用手撕成片，焯水，倒掉多余的水分，倒入酱汁拌勺。

凉拌黄瓜：黄瓜切条去瓜航，加两勺盐抓匀，腌制半小时后洗净沥干，准备蒜片，，干辣椒，花椒，小米辣，挂皮八角，锅中加油炒香后关火，四勺生抽一勺蚝油，两勺醋一勺糖、适量盐和鸡精。

擂椒皮蛋：调选汁蒜未中加少许盐，两勺生抽，少许油小火煎青椒，煎至表皮发皱发软，两勺香醋，1勺香油，1勺白糖，搅拌均匀备用，皮蛋切块酱汁倒入捣碎即可。

凉拌豆角：生抽3勺适量盐，耗油香醋香油各1夕，鸡精白糖各内，豆角洗净切煮熟，拌匀备用，捞出过凉永，捞出豆角倒入等。

凉拌黄瓜虾仁：葱花、蒜末、白芝麻，小米辣、辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，少许白糖。

凉拌狼牙土豆：土豆切条油热下锅炸至辣椒面 孜然粉白芝麻，金黄捞出(不要太软) 蒜末花椒粉淋上热油，生抽2勺 香醋1勺土豆下香菜小米辣，少许糖 鸡精拌匀:淋上酱汁拌匀即可。