什么是五常大米?
2021-09-22
五常大米是黑龙江五常的特产,也是中国国家地理标志产品。五常市优质的自然资源赋予了五常大米独特的品质,是米中贵族,我平时很喜欢吃,另外还有两款大米口感也很不错,不输五常大米,下面就一并给大家介绍一下。
其粒大饱满,质地坚硬,煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性,绵软且略粘,生长环境又得拉林河,牤牛河,溪浪河三大水系自流灌溉,含有多种对人体有益的微量元素。
产区属于属寒温带大陆性季风气候,此地四季分明,雨热同季,非常有利于水稻的生长,所以种植出的大米具有晶莹甜糯、口感绵软,清香四溢,营养丰富等特点,颇受百姓的喜爱▪
产自我国东北牡丹江的宁安市,因其生长在火山玄武岩石板土上而得名。自唐朝起,就已经作为朝廷贡米,为皇室享用,而且在新中国成立之后,还是国宴用米,可见其口感之优良,地位之重。蒸出的米饭绵软又筋道,弹性十足,清香飘逸,有非常高的食用价值。
黑龙江省哈尔滨市五常市特产,中国国家地理标志产品。五常水稻种植面积占全省的十分之一,占哈尔滨市的四分之一。五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质,受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。
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稻花香种植黑龙江五常,寒地黑土为其提供充足营养,人工古法耕作,不使用任何农药化肥。“五常大米”是中国国家地理标志产品,通过有机认证,品质有保障。稻花香成饭后软滑香糯,食之齿间留香,就连生米都有浓郁的大米醇香。
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五常大米指的是
五常在我国黑龙江省的最南部,是归属于哈尔滨管辖的一个县级市,也是我国最大的水稻田超过百万亩的县级市之一,其中最有名的就是五常大米,在一些超市里经常可以看到。
受五常独特的地理、气候条件等因素的影响,五常大米中一些可速溶的双链糖积累较多,这种物质对我们身体是非常有好处的。正宗的五常大米,外表透明略白,粒粒饱满,且十分坚硬,烹煮过后,饭粒油亮,闻起来有浓郁的香味。
五常大米在我国的培育历史非常悠久,早在唐朝的时候,五常境内就开始种植水稻,,到了乾隆十年的时候,更是将其封为贡米,专送到京城供皇族享用,所以它又有“千年水稻,百年贡米”的美誉。