Question

莲子和绿豆能一起煮吗？

Answer 1

莲子和绿豆是我们平时常见的两种食物，并且经常用它们和米一起煮成美味又营养的粥，或者是煮成汤，最常见的就是在夏天煮绿豆汤喝，可以解暑防暑、清热降火。有的食物一起吃会使营养更丰富，但是有的一起吃会产生相克的反应，那么莲子和绿豆可以一起煮汤吗？莲子绿豆汤有什么功效呢？
1、莲子绿豆汤
莲子和绿豆是可以一起煮汤的，绿豆中含有丰富的营养，莲子也不例外，莲子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷等，它们一起煮汤很适合夏天饮用，防暑解暑的同时也能降压安神。
2、营养和功效
绿豆汤是夏日消暑必备，它不仅能增进食欲、清热降火，还能降血脂和胆固醇、保护肝脏；莲子营养丰富，不仅能滋养补虚、强心安神，还有降血压、防癌抗癌的功效，莲子心还能泡茶喝，也有益于人体健康。莲子绿豆汤综合了绿豆和莲子的营养价值，并可以达到更好的功效，对人体健康有很多好处。
3、温馨小贴士
绿豆味甘性寒，莲子性平味甘涩，体质虚寒或容易腹泻的人慎食。莲子绿豆汤不宜长期食用，否则会对脾胃造成伤害，同时，产后的妇女也要少食，虽然莲子营养丰富，但是绿豆性寒，多食对产后的恢复不利。莲子是一种保健食品，在做食疗药膳的时候是不去莲子心的。