Question

腹泻的饮食原则是什么？

Answer 1

我们在日常生活中如果吃得不太好可能就会有腹泻的症状，腹泻很多时候不太好治疗，比如很多时候腹泻是不能正常的进食的，进食反而会加重腹泻的症状，但是不进食对于身体的影响是比较大的。那么，一般腹泻的饮食方面需要注意哪些呢？
1、腹泻的饮食原则
(1)低脂饮食
腹泻患者每天脂肪摄入量以40克（包括食用油与食物中含的脂肪）左右为宜，过多不容易消化并加重胃肠道负担，刺激胃肠蠕动反而加重腹泻。
(2)补充蛋白质和能量
对于慢性腹泻的情况，如果是反复发作的话，会直接影响了食物的消化与吸收，如果要改善营养的状况，就应该要及时补充高蛋白，但是需要注意的是要加量的方示，如增加得快，营养素不仅不能完全吸收，反而可能加重肠道负担。
(3)进食半流质食物
腹泻患者的排便次数减少之后，这说明症状得到了缓解后可以改为低脂饮食，如大米粥、面片、烂米饭等都是属于易消化的半流质饮食。还有在平日里多吃点粗纤维的蔬菜与水果。
(4)补充维生素
腹泻患者应该要注意复合维生素B和维生素C的补充，如一些水果汁、蔬菜汁，都是可以补充一定的维生素C的，从而减少肠胃蠕动，减轻腹泻。
2、腹泻的食疗方法
正所谓的病从口入，现在随着餐桌上越来越丰盛，“吃”出来的疾病也是越来越多了，腹泻患者要想远离病症，要养成良好的生活习惯特别是饮食习惯，那么下面我们就介绍几种腹泻的方法：
(1)苹果汤汁
原材料：新鲜苹果1个，少许盐。
制作方法：将苹果洗净后，去皮，带皮切成碎末，然后放入锅内，加上250克清水和少许盐末煎成汤汁。
养生功效：具有止泻，助消化作用，可做辅助治疗。
(2)姜茶汁
原材料：绿茶，干姜丝3克。
制作方法：将绿茶，干姜丝放入瓷杯，用开水750毫升冲泡，10分钟即可饮用。
养生功效：温中祛寒，有消食止泻的功效。
3、腹泻饮食禁忌
1、不能吃大蒜
患腹泻或肠炎的人是不宜吃大蒜的。
因为腹部受凉或误食细菌污染的食物，肠壁因受刺激而产生腹泻，此时整个肠腔处于“过饱和”状态，如果再进食大蒜，大蒜素会刺激肠壁，促成血管进一步充血，水肿，使更多组织液渗入肠腔内，从而加重腹泻。
2、不能吃高脂肪食物
腹泻病人不能吃高脂肪食物，如花生等，这类食物容易刺激肠道，引起腹胀，加重病情。若腹泻基本控制住，也不易立刻吃这些食物，应进食清淡，营养丰富，容易消化的液体食物。
3、不能吃油腻食物
腹泻患者不要吃油腻的食物，因为油脂能抑制胃酸的分泌，从而影响消化，而且动物脂肪本身也是不容易消化的，因此肠胃功能较弱的人应该忌吃。
4、不能吃粗纤维食物
含有粗纤维的食物腹泻患者不宜吃，如韭菜，白菜，苋菜等，这些食物吃下去，会直接刺激肠道，导致肠道蠕动增强，加快，从而加重腹泻。
5、不能吃鸡蛋
腹泻患者不宜吃鸡蛋补充营养，否则有害无益，因为鸡蛋含蛋白质很多，病人吃后难以消化和吸收，会导致病情加重，腹泻病人最好以吃淀粉类食物或含糖食物为宜。
6、不能喝牛奶
牛奶会刺激胃黏膜，健康人群喝牛奶都有可能导致腹泻出现，如果腹泻人群再喝牛奶，无疑雪上加霜，不利于身体康复，因此，腹泻病人切忌喝牛奶。