Question

糖尿病的要吃什么食物能够有降血糖的作用，或者是能够让血糖平衡。

Answer 1

糖尿病人饮食指南

糖尿病是一种终身疾病，目前还没有根治的办法。所以糖尿病的治疗必须药物、饮食和运动三者相结合。其中饮食治疗是最基本、最重要的治疗办法。糖尿病人的饮食原则应该是：增加膳食纤维，多吃富含维生素、微量元素的食物、保证蛋白质的含量，控制碳水化合物和脂肪的摄入。

糖尿病人日常吃饭参考以下原则进行：

1、主食类：每天一般控制在5-6两左右，并尽量配占玉米、小米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。
重体力劳动的病人可多吃一点，如每天6-7两；轻体力劳动的人少吃一点，如每天吃4-5两。病情较重的人则要再减少食用量。

2、 副食：没有合并肾病的糖尿病人要选择含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白质36克，100克瘦肉中含蛋白质18克，一个鸡蛋含蛋白质6克。豆类制品含蛋白质丰富，与动物蛋白如瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶搭配起来吃最好。蛋白质在体内也会转化为葡萄糖，但是很慢，如果在临睡前加食这些含蛋白质的食物，还可以防止药物引起的半夜低血糖。

糖尿病人适宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，而忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等。

Answer 2

首先食物不能降低血糖。食物对血糖的影响取决于：1、食物的含糖（碳水化合物）量，2、食物的升糖指数。
食物血糖生成指数：是指与标准化食物（通常指葡萄糖）对比，某一检测食物被人摄入后引起血糖上升的速率。影响食物血糖生成指数的因素：1、是否为天然食物。天然食物保持天然的固有形态，被食用时其纤维成分保持相对完整的状态，因此它们的血糖生成指数相对较低。2、膳食纤维的含量有多少。食物中膳食纤维的含量越高其血糖生成指数就越低，但是经过加工的食物纤维似乎不能降低血糖生成指数。3、淀粉比率。大多数淀粉食物由两种淀粉构成-----淀粉糖和支链淀粉，一般而言 含淀粉糖较多的食物能缓解人体对食物消化和吸收的速率，从而降低食物血糖生成指数。4、糖份种类。不同食物的血糖指数主要由碳水化合物的种类和数量决定。5、食物加工方法。精加工食物的食物血糖生成指数较初加工的高，包括加热、打磨、油炸等加工手段。
按照选用含糖低、升糖指数低的食物，且加工简单，与富含膳食纤维蔬菜（芹菜等茎类蔬菜）同用原则。

Answer 3

远离淀粉果糖类食物，多食牛羊肉蔬菜等，保持正常营养。

Answer 4

多吃蛋白质少吃脂肪，多吃辅食少吃主食，定时定餐少吃多餐

Answer 5

糖尿病人要注重按时检查，了解自己的病情发展，然后就是配合营养清淡饮食，是可以控制的。