饺子皮是怎么和的面?面是软好,还是硬好呢?要醒多久?
9个回答
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如果是煮饺子,就稍微硬一点,要是蒸的,那就看你口味了,差不多醒5分钟就可以了。
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2013-03-28
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可以在和面的时候放点盐(少许)这样面更有筋
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你好,我为什就掌握不好和面,,和软了,擀皮会破呢
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