区别：食物不同、使用的国家不同
区别一：食物不同
美式早餐包括水果或果汁（葡萄柚汁、蕃茄汁、橙汁、凤梨汁），谷类（玉米、燕麦等预熟制成的谷类食品，吃时加牛奶和糖调味），蛋类，面包，饮料，早餐比较丰盛。
欧陆式早餐包括：面包、咖啡或茶、果汁。比较简单。
区别二：使用的国家不同
美式早餐：英国、美国、加拿大、澳大利亚及新西兰等，以英语为母语的国家都属于此类。
欧陆式早餐：德国、法国等。
扩展资料：
美式早餐包含了以下三种含义：
第一，星级酒店的西式早餐一般分为“欧陆式早餐”和“美式早餐”，这里的美式早餐，有其固定的项目，各酒店之间，因为星级和等级不同，早餐内容各异，但总起说来大同小异；
第二，美国各地区传统的早餐，这些早餐可能只在美国某些地区流行；
第三，美国居民社区餐馆提供的早餐。
美国传统早餐：
美国是移民国家，因此美式早餐汇集了英国和欧洲大陆各国的早餐内容，项目繁复。
比如，有煮燕麦粥、香肠、煎土豆饼、饼干、面包片、软饼、华夫饼、甜面包圈、法式煎面包片、英国松糕、牛角包、丹麦包。咖啡、牛奶、茶、果汁一般必备。
近十年来，冷食麦片，即预熟的膨化麦片，包括：大米花、小麦丝、全麦康、玉米片、燕麦片等，加牛奶或酸奶，已经非常普遍。美国特有的肉排与鸡蛋堡，在欧洲很少见到，一般只在美式快餐店里有售。
有的地区早餐有乡村风味肉汤、玉米羹、墨西哥饼、玉米肉饼、猪肉卷、鱼排，和地区内人口来源有关，这些早餐并不在美国其它地区流行。
一、主食不同
1、欧式早餐
在食物方面，糕点（布自莉欧面包、牛角面包……）和西红柿吐司（含橄榄油）或黄油和果酱为主。
2、美式早餐
除了面包之外，美式早餐还以鸡蛋和肉为主要元素。鸡蛋是根据食客的口味准备的（煎蛋或炒蛋），肉通常是香肠、腌猪肉或煎培根。你也可以加一些蔬菜。
二、饮料百不同
1、欧式早餐
饮料通常是咖啡、牛奶、茶、或马黛茶（最后一种主要存在于南美洲），和一杯鲜榨酸果汁，通常是橙汁。
2、美式早餐
美式早餐通常只有咖度啡，没有果汁。
扩展资料：
不吃早餐的危害
1、容易肥胖
有一部分人认为不吃早餐的话能够减轻体重，但其实恰恰相反，首先不吃早饭就会导致中餐和晚餐的饭量增大，其次就是身体先消耗碳水化合物，到了最后才会消耗脂肪。早饭是最不容易转化为脂肪的，因此尽可能的避免不吃早饭，以免导致肥胖。
2、降低大脑功能
大脑如果想要活跃起来，就必须依靠食物中所摄取能量。早餐是上午精神的保障，假如不吃早饭，就会产生饥饿感。伴随着的还有血糖低、头晕等症状，长时间不吃早饭，人就会容易疲劳，会导致智力减退，降低大脑功能。
3、引发慢性病
经过一晚的睡眠，食物早已消化完，如果不吃早餐工作，会给肠胃造成很大的负担，胃酸分泌迁多，容易得胃炎、消化不良等疾病。而且身体为了获取动力，会动用甲状腺、脑下垂体之类的腺体，燃烧组织使得体质变酸，患上慢性病。
4、易得便秘
如果每天都不吃早餐，胃结肠正常的反射作用就会慢慢变弱，导致经常出现便秘。早餐不能吃剩的蔬菜，里面含有一些细菌对人体会有影响，食物最好加热之后再吃，早餐特别要注意营养均衡，能够增加肠胃蠕动。
参考资料来源：
Breakfast,英国、美国、加拿大、澳大利亚及新西兰等，以英语为母语的国家都属于此类）; 一是欧式早餐 （Continental
Breakfast,德国、法国等即是）。
美式早餐内容相当丰富，包括下列五种：
1.
水果或果汁
这是早餐的第一道菜，果汁又分为罐果汁(canned juice)及新鲜果汁(fresh
juice)两种。另有一种将干果加水，用小火煮至汤汁蒸发殆尽，水果丰软为止，以餐盘端上桌，用汤匙边刮边舀着吃。
2. 谷类
Cereals
玉米、燕麦等制成的谷类食品，如corn flakes (玉米片), rice crispies (脆爆米), rye crispies
(脆麦), puff rice (炮芙), wheaties (小麦干), cheerios
(保健麦片)乖，通常加砂糖及冰牛奶，有时再加香蕉切片、草莓或葡萄干等。
此外尚备有麦片粥(oatmeal)或玉米粥(cornmeal),以供顾客变换口味，吃地加牛奶和糖调味
3.
蛋－早餐的主食
这是早餐的第二道菜，通常为两个蛋，随着烹煮方法之不同，可以分为：
fried eggs
煎蛋（只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up,两面煎半熟叫over easy,两面全熟的叫over hard或over
well-done）。
boiled eggs壳水煮蛋(煮三分钟熟的叫soft boiled,煮五分钟熟的叫hard
boiled)。
Poached
eggs去壳水煮蛋(将蛋去壳，滑进锅内特制的铁环中，在将沸的水中或水面上煮至所要求的熟度。)
scrambled eggs
炒蛋
omelet
蛋卷(也可以拼成omelette)蛋卷通常用盐与辣酱(tabasco)调味，而不用胡椒，因为胡会使蛋卷硬化，也会留下黑斑。
4.
吐司和面包
吐司通常烤成焦黄状，要注意toast with butter和buttered toast的不同。Toast with
butter是指端给客人时，吐司和牛油是分开的。Buttered toast是指把牛油涂在吐司上面之后，再端给客人，美国的coffee
shop大都提供这种buttered
toast。
此外，还有下各种糕饼，以供客人变换口味。注意吃的时候不可用叉子叉，要用手拿，抹上牛油、草莓酱(strawberry
jam)或橘皮(marmalade)，咬着吃。
5. 饮料Beverages
指咖啡或茶等不含酒精的饮料。所谓white
coffee是指加奶精(cream)的咖啡，也就是法语中的café au lait，较不伤胃。不加奶精的咖啡就称为black
coffee。
在国外，tea（茶）一般是指红茶而言。如果要绿茶则须指明green
tea。早餐的咖啡和红茶都是无限制供应。
欧陆式早餐比美式早餐简单，内容大致相同，但不供应蛋类，客人想点叫蛋类食品时，得另外付费。
正宗的美式早餐应该是cereal(用粗粮做的甜麦圈）、烤面包片（上面抹上蜂蜜、果酱和花生酱）、ham和牛奶。有时候还加点水果，
