胡萝卜和猪肝能一起吃吗？
可以呀。胡萝卜里的维生素A，为脂溶性，而猪肝里含有脂肪，所以二者在一起炒制相得益彰。
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；
扩展资料：
【猪肝+辣椒】猪肝中的铜、铁极容易使辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。【猪肝+红酒】影响人体对铁的吸收。【猪肝+山楂】破坏维生素C和抗物质。【猪肝+鹌鹑】破坏维生素，有损健康。【猪肝+鲫鱼】容易生痈疮。【猪肝+鲤鱼】影响消化。【猪肝+豆腐】会诱发痼疾。【猪肝+荞麦】影响消化。【猪肝+雀肉】引起消化不良，甚至导致中毒。【猪肝+鱼肉】同食可能会引起心神不定，影响消化。【猪肝+菜花】同食会减低人体对微量元素的吸收。
参考资料：
可以，以下是猪肝和胡萝卜一起吃的做法。
主料：猪肝200克、木耳50克、黄瓜50克、胡萝卜50克
辅料：料酒（腌制）4勺、味极鲜2勺、糖半勺、盐1茶匙、油1汤勺、葱花少许
步骤：
1、猪肝切片，反复洗净，清水浸泡10分钟
2、攥干水分后加料酒腌制15分钟
3、黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发备用
4、起锅热油下猪肝翻炒至变色，盛出备用
5、另起锅，少量油，烧热放葱花炒香
6、加入胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀
7、倒入味极鲜酱油调味
8、倒入猪肝翻炒均匀
9、加入适量糖和盐翻炒至断生即可
您好，猪肝和胡萝卜能同吃，食物没有相克。谢谢！
胡萝卜食物相克表
胡萝卜 -- 猕猴桃：会破坏维生素C
胡萝卜 -- 茼蒿：会破坏维生素C
胡萝卜 -- 茄子：会不利消化
胡萝卜 -- 苹果：会破坏维生素C
胡萝卜 -- 柠檬：会破坏维生素C
胡萝卜 -- 山楂：会破坏维生素C
胡萝卜 -- 柚子：会破坏维生素C
胡萝卜 -- 木瓜：会破坏营养
胡萝卜 -- 红枣：会减低营养价值
胡萝卜 -- 辣椒：会影响吸收
胡萝卜 -- 山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
胡萝卜 -- 西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜 -- 水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
胡萝卜 -- 白酒：一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜 -- 山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
胡萝卜 -- 白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜 -- 醋：胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜 -- 杏：身体不适
胡萝卜一直以来都享有“小人参”的美誉，这是因为胡萝卜的营养价值相当丰富，而且还含有很高的维生素A，经常吃胡萝卜不仅可以有效的保护我们的眼睛，而且还可以预防各种心脏以及肿瘤疾病。猪肝的含铁量很高，对于补血能够起到很大的作用。那么胡萝卜能和猪肝一起吃吗？一起来了解一下。
胡萝卜能和猪肝一起吃。
猪肝食用禁忌：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；
注：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
【胡萝卜炒猪肝】
主料：猪肝250克,胡萝卜150克
调料：植物油15克,盐2克,味精1克
做法：
1、胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。
2、将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
通过上面介绍的内容，相信大家都已经知道了胡萝卜是能够和猪肝一起吃的。猪肝是猪体内的肝脏，而肝脏是不能和含有维生素C的食物以及一些特定的药物一起吃的，但是猪肝与胡萝卜一起搭配却是一道比较健康的菜肴，猪肝能够更好的帮助我们吸收胡萝卜的维生素A。
