Question

怎样做鱼？

我想自己做鲜嫩的鱼，可不知道怎样做，就算买了那重做鱼的佐料也不知。所以请那位全能太太请教请教。

Answer 1

怎样做鱼更好吃？

Answer 2

Answer 3

Answer 4

红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。

Answer 5

试试做鱼汤~~
鱼洗干净，掏肠肚，刮磷。打一个鸡蛋，里面放一点淀粉和匀，把洗干净的鱼放在里面裹一下（要是小鱼可以直接裹，大鱼就切块）。切好葱段（2指节长短，4-6段）、姜片（2cm左右厚度，4-6片），放在一边备用。
做好油锅，油的多少以能没过要炸的鱼为准。烧至7成热，把鱼放在里面炸至金黄色，捞出备用。
另用一口干净的汤锅，用开水（这个很关键，如果是冷水，怎么熬鱼汤都不会白）把炸过的鱼放进去，开大火，至水开，把沫打出来，放入葱姜，关至小火，熬半小时至一小时，汤极白，鱼肉鲜嫩