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加州提子干烩烧鸭腿
主料:加州提子干20克、烧鸭腿1/2只
辅料:栗子200克
调料:南乳1件、姜2片、葱段1条、蒜茸1/2茶匙、芫茜少许、水1/2杯、生抽1/2茶匙、糖1茶匙、酒少许、麻油少许、胡椒少许
制法:
1.将鸭腿切好。
2.烧热两汤匙油,爆香蒜茸、姜片及葱段,放入栗子、加州提子干及鸭肉,炒至全熟,加入酒炒匀。
3.将调味料注入以上材料煮滚,改用慢火加盖,炆煮片刻至材料入味,用芫茜装饰,趁热上桌食用。
加州香橙核桃仁
主料:美国加州香橙、美国加州核桃仁、香芒
辅料:酸牛奶、淡奶油
调料:麦芽糖、白糖等
特点:含有脂肪酸、蛋白质、维生素B
制作:用核桃仁,制成琥珀桃仁;香橙挖空备用,取香芒,酸牛奶淡奶油打碎成汁放入香橙中;核桃仁放入香橙中,装盘即可。
主料:加州提子干20克、烧鸭腿1/2只
辅料:栗子200克
调料:南乳1件、姜2片、葱段1条、蒜茸1/2茶匙、芫茜少许、水1/2杯、生抽1/2茶匙、糖1茶匙、酒少许、麻油少许、胡椒少许
制法:
1.将鸭腿切好。
2.烧热两汤匙油,爆香蒜茸、姜片及葱段,放入栗子、加州提子干及鸭肉,炒至全熟,加入酒炒匀。
3.将调味料注入以上材料煮滚,改用慢火加盖,炆煮片刻至材料入味,用芫茜装饰,趁热上桌食用。
加州香橙核桃仁
主料:美国加州香橙、美国加州核桃仁、香芒
辅料:酸牛奶、淡奶油
调料:麦芽糖、白糖等
特点:含有脂肪酸、蛋白质、维生素B
制作:用核桃仁,制成琥珀桃仁;香橙挖空备用,取香芒,酸牛奶淡奶油打碎成汁放入香橙中;核桃仁放入香橙中,装盘即可。
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