有机酸为什么可以使蛋白质产生沉淀

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无语翘楚
高粉答主

2015-09-19 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道大有可为答主
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生物碱是植物中具有显著生理作用的—类含氮的碱性物质。凡能使生物碱沉淀,或能与生物碱作用产生颜色反应的物质,称为生物碱 试剂 。如鞣酸、苦味酸和磷钨酸等。

当蛋白质溶液pH值低于其等电点时,蛋白质为阳离子,能与生物碱 试剂 的阴离子结合成性盐而沉淀。溶液中的蛋白亦能被有机酸沉淀,其中以三氯醋酸的作用最为灵敏而且特异,因此广泛的被用于沉淀蛋白质。
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2024-08-28 广告
脂蛋白酯酶(LPL)测定是评估脂质代谢和胆固醇运输的关键方法。该检测通过测量血液中脂蛋白酯酶的活性和表达水平,帮助了解机体脂肪代谢的状况。LPL主要参与三酰甘油的水解,生成游离脂肪酸和甘油,为机体供能并调节脂质平衡。此外,LPL还影响胆固醇... 点击进入详情页
本回答由11提供
匿名用户
2013-05-03
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有机酸能使蛋白质凝固从而产生沉淀.
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