如何把一块肉剁成肉馅

哎~我家人不知道搞什么,要我多肉~郁闷,现在就是那些肉馅都粘在一起,怎么搞吖?注意,他们叫我剁的那块肉是不怎么好的,不是那种非常平的,是凹凸不平的,希望高手帮忙... 哎~我家人不知道搞什么,要我多肉~郁闷,
现在就是那些肉馅都粘在一起,怎么搞吖?
注意,他们叫我剁的那块肉是不怎么好的,不是那种非常平的,是凹凸不平的,希望高手帮忙
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知道行家小度
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材料

1.绞肉600公克,盐6公克,2.香油18公克,味精6公克,酱油18公克,沙拉油30公克,3.葱120公克

做法

(1)将绞肉宏携改加入盐,搅拌摔打至隐耐有蔽判黏性。

(2)将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。

匿名用户
2013-05-11
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先把肉切成片,再切成丝漏宴,然后滚禅就开始用力的剁,用刀把肉拢一下,拢整齐了,横着剁一通再竖着剁一通,总之返备银不能只朝一个方向剁,要交叉着剁,这样肉才剁的碎。至于肉粘的问题,肉一剁碎后本来就是粘的,所以不必在意。
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匿名用户
2013-05-11
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乱刀砍死那陀陀肉
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