Question

酱香型白酒为什么这么好喝？

最近跟一些朋友聚会喝到几种酱香型白酒，感觉非常好，不同于其他白酒，这是为什么呢，是有什么特殊工艺吗？我很想了解一下，以后再参加聚会拿出来给朋友们小小炫耀一下，嘿嘿。

Answer 1

酱香型白酒好喝是因为他的制作工艺特殊、使用曲种微生物复杂，香味物质成分多，可以达到空杯留香，品酒更多是品味其中细腻感，而牛饮最糟蹋酒；其他香型的白酒酒种也各有各的特点，也不乏喜欢者；另顺便指正一点：“勾兑”只是调酒的一个过程，是勾兑调味的一个工艺程序，不要片面理解“勾兑”一词。
------------看到那些类似广告的回答内容，也有知识可学，取消推荐也就不计较了。

Answer 2

酱香酒的资料网上有很多，可以全面了解酱香酒的特点，我是做酒的，自己简单总结：酱香酒是完整按照白酒酿造工艺完成的，浓香型、清香型等都是通过后期与水勾兑的方式达到酒精度降低，而酱香型酒不仅是纯粮酿造，更是酒与酒的勾兑，保持分子结构的稳定，对于人体更健康。好的酱香型酒绝对不上头，而且，只有酱香酒的年份酒才有意义，年份酒就是指勾兑时使用的老酒的年份，而且，只有酱香酒才有升值空间，而且是年份越高越好喝。记住：酱香酒只有53度才正宗，只有高于300元的才好喝。

Answer 3

酱香型的酒为高温酒曲制作，经过高温酒曲发酵，虽然出酒低！但是香味浓郁，所以喝起来口感特别好！

Answer 4

凤香型西凤酒1952，可以考虑一下

Answer 5

五粮液集团的五粮春，这个就好喝