Question

谁知道这种植物叫什么?

外形像韭菜，但叶片很干，没水分，我家常用来做香料炒菜，有点像八角的味道。

Answer 1

楼主你好，这种植物是天南星科菖蒲属的茴香菖蒲。
在广西和湖南的一些地区,群众常用作食用香料。这种植物尽管在外形和气味上,与石菖蒲(Acorus tatarinowii)迥然不同,但两者却经常混淆不清,导致了应用上的差错。它的成分内含物与石菖蒲差异很大。这是一种未被人们所熟悉和利用的、很可能有发展前景的食用香料植物。我们根据它的芳香油具有浓郁的茴香气味这一特点,将它的中文名称命名为“茴香菖蒲”。
可以参看论文：《茴香菖蒲,一种新的香料植物》