Question

海苔是怎么做的？

海苔是怎么做的？ 都知道海苔是紫菜经过2次加工来做成小食品的 那么谁知道是怎么加工的？ 调味是怎么调的？我试了很多的方法 包括在调料里加水 然后再把加了水的调料浇在海苔上 可是干的海苔是不能加水的好象 一加水就软化了 就不能烤了 急啊``` 拜托大家帮帮忙啊 哪怕是知道个大概也可以 因为刚注册的没有很多的奖赏 希望君见谅`
我想要知道 调料是如何加在海苔上的？？急！！！

Answer 1

紫菜做的，紫菜经过烘烤后做成的

Answer 2

把紫菜打开，小心地揭起一片，然后顺着筋络撕成薄薄的丝丝缕缕把炒锅烧热，倒一点点橄榄油（说是用芝麻油，橄榄油更清爽健康些），注意油要少，否则就变成炸紫菜了。油热后，把火调小，然后把紫菜丝倒进锅里，加一把芝麻，慢慢地烘培，这期间还要不时地翻动几下，确保受热均匀。感觉差不多时，洒一点细盐，继续烘一会。

Answer 3

海苔是浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

Answer 4

目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类：一种是日式海苔，以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味，吃起来较甜；另一种为韩式海苔，仅以食用油加上盐、味精调味，吃起来更健康自然。干海苔与湿海苔相比，除了维生素C有所减少以外，其他营养元素因水分的相对降低，含量反而提高了。

追问

你好 您的回答很接近我想要的答案 可是 糖 酱油 盐 等 这些调料是如何加上去的呢？

Answer 5

海里捞上来晒干简单处理就可以吃了！