Question

从厨师学徒到厨师应该需要多少时间的！？从厨师学徒到学刀法那又要多少时间，大概的也可以！

Answer 1

学徒首先就要从刀法学起，基本上前1-3个月都是练刀法等基本的东西（切菜，配菜），然后就开始学炒菜，炒菜的同时还是会让你自己切（因为刀功一直会伴随你的厨师生涯的，也就是说只要你还在做厨师都还是要学和练），基本上都是上午老师讲，下午自己就弄一道菜出来。后期就是2道菜然后3道菜。大概就是这个样子了。2年出去基本个就直接是师傅了。