发海参最简便的方法?

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现象啊
高粉答主

2020-01-07 · 醉心答题,欢迎关注
知道答主
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分为7步具体如下:

1、野生海参一包100克,分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。

2、先把一半的海参取出来,剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

3、取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放到盘里。

4、把海参洗净,泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。

 5、这是泡了3天的海参。

 6、从海参的肚下剪开,去掉内脏和带带胡须的一头。

7、然后把海参冲洗干净就完成了。

家和万事兴2306
高粉答主

2020-01-03 · 关注我不会让你失望
知道小有建树答主
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1、首先干海参自来水下冲洗,洗去表面浮尘和泥沙。

2、准备一个干净的无油容器,加入足够的纯净水或矿泉水(自来水是不允许的),放入海参,放入冰箱保鲜层(在0~5度环境下)24~36小时,在中间换水两次。

3、然后泡软的海参,拿剪刀沿海参腹部刀口剖开。

4、然后切开海参的牙嘴(白色和坚硬),将海参的肉腱切成3段,然后清洗里面。

5、准备干净无油的煮熟海参,在加工好的海参中加入足量的水,煮沸后,转中火煮40-60分钟,然后用筷子一根一根地戳,戳出来自然冷却,再将硬块再次煮熟,直到戳穿为止。

6、最后,将冷却后的海参放入干净的无油容器中,加入纯净水,再放入冰箱36-48小时,此时,海参的长度几乎是干海参的两倍,体积大约是干海参的5倍,所以海参泡沫会很好。

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参老帽海参
2018-12-07 · 正宗大连纯野生海参,30年品质保证
参老帽海参
参老帽野生海参,专注品质30年,一直保持质优价廉,朋友圈持续更新鉴别方法,泡发视频,海参食谱等知识!
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简单的泡发海参的方法如下:
1.首先把干海参洗净放入干净的容器中,倒入纯净水或凉开水,水能完全浸泡海参,然后放入冰箱中,每天早上换一次水,晚上换一次水,直到海参毫无咸味为止,一般需要2天。期间需要注意的是,一定不要在泡发期间掉进油或者其它杂质,不然影响泡发。海参泡软后,用手捏一捏,如果没有硬块,就说明泡发好了,如果还有硬块就需要继续泡。
2.用剪刀沿着腹部剪开,海参的一端长有海参牙,摸起来硬硬的白色小颗粒,把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹的海参筋,用剪刀把海参筋全部割断成几段,海参能发的更大。处理好的海参洗干净。
3.干净的锅内烧水,将海参倒入锅内,水开后闷煮30-50分钟,然后熄火,自然焖1个小时左右。
4.把闷好的海参,换新的纯净水加冰块放入冰箱的保险层,浸泡1-2天,每12小时换次水。
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利爱达C
2021-03-06 · TA获得超过224个赞
知道小有建树答主
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最简单靠谱的泡发海参分四步:【朝阳参】

一是泡:把干海参放进无水无油的器皿里,加入纯净水,入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水,至海参泡软;

二是剪:先剪去海参的沙嘴,内筋不要去,横向剪断即可;

三是煮:干净无油的锅,把纯净水煮开后放入海参,加锅盖小火煮至海参能一掐就透即关火,不要立即捞出海参,直到水自然凉透;

四是泡:把煮好的海参放进洁净无油的器皿,加入纯净水和冰块,入冰箱冷藏室,浸泡48-72小时,仍旧是每8小时换一次水。

大功告成!您又要问了,如果一次泡发很多吃不完,剩下的如何保存?最好的方法就是保鲜袋里放点水,把海参放进去,然后进冰箱冷冻,食用时提前取出化冻就行了。

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度姐厨房
推荐于2017-10-07 · 知道合伙人教育行家
度姐厨房
知道合伙人教育行家
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教育行业多年从业经验,此外擅长网络、百度、生活、美食等方面的经验,热心与大家分享自己的经验。

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一、发海参最简便的方法:
1、准备将要泡发的海参以及一个保温杯。
2、把海参放入保温杯,并倒入烧好的开水。
3、拧上保温杯盖,静待24小时,即可取出海参。
4、取出海参后,沿着腹部将海参剪开,取出内脏及牙齿,保留内筋或称为桂花棒的部位即可。
二、注意事项:
1、若想把海参发的更大,只要在泡发12个小时后取出内脏并切断内筋,再泡发12小时即可。
2、泡发过程中禁止放盐或油,油和盐会使干海参无法泡发。
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