煎饼皮的热量
386大卡。直径是40厘米的一张圆形饼大概是100克。
煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。
烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。
扩展资料：
煎饼的原料由五谷杂粮研磨而成，属于粗加工，营养损失少，膳食纤维多，有益健康。吃煎饼，一般用煎饼卷着各种食物吃，只要能想到的，都可以卷着吃。最经典的吃法是煎饼卷大葱，拿一个煎饼放上大葱,抹上豆瓣酱或面酱，那叫鲜香可口。
喜欢吃素的，可以把各种蔬菜、豆腐卷着吃；想来点荤的，猪头肉、肉丝、蛋、鱼都可以卷；也可以荤素搭配，这样的吃法很容易就实现了食物多样的健康饮食原则。
参考资料来源：
一张煎饼皮的热量在100克－354千卡。
每100克煎饼所含热量386大卡。具体营养素含量如下：
1，碳水化合物：75．16克
2，脂肪：5．57克
3，蛋白质：6．49克
4，纤维素：1．9克含
煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料。
扩展资料
煎饼的营养价值
食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老。
煎饼含水量较低的主食，热量较高，纤维较高，有一定缓解便秘的作用，配合鸡蛋一类蛋白质食物，更有营养。
参考资料来源
一张煎饼=5.9小碗米饭
煎饼皮有一定缓解便秘的作用，但是热量、纤维较高
