茶树有多少种?每种茶都是一种茶树叶子吗?

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2013-05-27 · TA获得超过269个赞
知道答主
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茶树品种是非常多的,看你是按照什么标准了。标准一:乔木型,半乔木,灌木。标准二:大叶种,中叶种,小叶种。标准三:品种,如乌龙茶里就有上百个品种。
不过这些分类同属于山茶科。
茶叶的分类不完全是根据茶树的品种来区分的,而是根据茶叶加工制作工艺不同来划分的。茶叶根据加工工艺不同分为基本的六大茶类还有再加工茶。平时我们喝的绿茶乌龙茶属于六大茶类。
六大茶类:绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,红茶,黑茶
可以说只要工艺对了,所有茶树的品种都可以用来加工成不同的茶类。如我把乌龙茶的品种茶叶,用绿茶加工工艺做出来的就是绿茶。
不过这里强调一点:有些茶之所以用固定品种做定是有它的道理的。龙井茶定是用浙江当地优质的龙井茶树品种,并种植在一定区域内,用精湛工艺制作才可保持十大名茶之首的宝座。如果你随意弄个江苏的茶叶做成龙井也是不好喝的。
所以说,茶叶种类与茶树并没有非常直接关系,但却是有一定关系的。
望对你有帮助。
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