Question

水煮文蛤的做法？详细。急！

在家做。急。要水煮的。

Answer 1

　　1.文蛤清洗干净；冬瓜削皮，切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下，捞起来。把排骨洗干净，豆腐切块，姜切片
　　2.锅里放足量冷水，把姜片和排骨放进去，放点油，煮10分钟

　　3.把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟

　　4.把文蛤放进去煮十五分钟，放料酒再放盐调味即可

Answer 2

：先煮开水,放入姜丝和切好的肉片和文蛤,等它开了,把泛起的泡沫捞起,加入调味料,关火,就可以了。{加些肉片会让汤美味些}

Answer 3

先煮开水，放入姜丝和切好的肉片和文蛤，等它开了，把泛起的泡沫捞起，加入调味料，关火，就可以了。{加些肉片会让汤美味些}

Answer 4

加少许水，水要高过蛤，加点姜片，加蛤。蛤一开口就离火，这样蛤肉不老，还比较鲜嫩。