Question

用微波炉加热肉夹馍着火？？

在外面买了肉夹馍回来加热，正常的放在微波炉饭盒里，选择中高火加热3分钟，之后闻到烧焦味道且饭盒周边冒烟，马上关掉微波炉，但饭盒已经烧穿了几个孔，肉夹馍变成炭黑。这是什么原因呢？会不会是肉夹馍用工业油制作容易燃烧？食品安全啊想知答案

Answer 1

用微波炉加热肉夹馍着火，那是由于用了塑料饭盒加热。塑料和泡沫材质的，如果没有标明可以使用微波炉加热，加热此类产品第一有可能将器皿热坏，第二就是会产生有毒物质。

纸袋，塑料袋和报纸都不能进微波炉。正如农业部报告所说它们不安全，可能起火，而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋，导致炉内起火。

扩展资料：

微波炉的使用禁忌：

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

参考资料来源：人民网-这13样食物别用微波炉加热！分分钟都会爆炸

                        人民网-谨防爆炸危险 微波炉使用都有啥禁忌？

Answer 2

肉夹馍中使用的油可能是豆油，在微波炉中加热会使其中的油性物质——苯齐纳安变得不以稳定，其中成分易吸热，在高温条件下会引起自燃。从而发生安全隐患。如必须加热的话，可先把油沥干净后，拿锡纸包裹在上面扎几个小眼，再进行加热。

Answer 3

唉，馍夹肉是炸出来的油性食物，怎么放微波炉里呢？还有，肉怎么能夹馍？是馍夹肉吧！！！！~~~~！~