Question

什么海鲜可以生吃？

什么海鲜可以生吃？我知道三文鱼是可以生吃的其他呢？

Answer 1

所有的浅海水产、绝大多数的热带大陆架海产都不可以生吃。
只有寒带大陆架水产、温带/亚热带/热带深海产的海鲜才可以生吃，而且必须是速冻或者冰鲜在保值期内的。最常见的就是三文鱼，生蚝 ，牡蛎， 龙虾刺身，北极贝，象拔贝等等。
需要注意的是，由于生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒 ，因此并不是所有海鲜都能生食，并要处理得当。

Answer 2

一、生蚝

现在我看到网络上很多人晒生吃生蚝，他们吃的生蚝特别大个，一整个蘸点酱汁就直接生吞了。生蚝被称为海中的牛奶，营养可以说是非常丰富了，而且生蚝味道特别鲜美，生吃的话就更鲜美了，口感就像吃一口奶油，有一股淡淡的清香。
二、海胆

长的就像一个被触电的毛球，能生吃海胆的人就跟第一个吃螃蟹的人一样，勇气可嘉。吃过的人表示海胆里面金黄色的膏特别鲜美，味道简直无法形容，反正特别想甜。日本人会比较喜欢吃海胆，用生海胆直接拌饭吃，有挺多人喜欢吃的。
三、生鱼片

生鱼片就比较常见了，现在越来越多的人接受了吃生鱼片，最多的就是三文鱼片，三文鱼肉是橙色的肉夹着白色的脂肪肉，口感细腻爽滑，价格也比较高。
四、生吃八爪鱼

生吃八爪鱼是韩国人最喜欢的吃法，将一只活的八爪鱼直接生吞。八爪鱼的触角还在那里动来动去的，一般人是不敢吃的，真的佩服韩国人的勇气。
五、生吃醉虾

将鲜活的小白虾放在酒中，然后盖上盖子，鲜虾在里面蹦蹦跳跳的，没一会就全部醉了，接着就可以上桌直接吃了。虾肉这样吃是最鲜嫩的，浸透了酒香味，回味悠长。吃了这道菜可不要开车了哦，会被抓酒驾。
六、生吃象拔蚌

象拔蚌可是比较珍贵的海鲜，虽然它的外观看着有点丑，但不影响它的美味。以为它的触角特别大，就像是大象的鼻子所以叫做象拔蚌。最好吃的做法就是将它做成刺身，肉质非常的Q弹，蘸上芥末食用，去掉腥味，味道特别鲜。

Answer 3

海鲜基本都能生吃。
只是不同的海鲜口味会有不同，通常是高蛋白的，肉质细腻的有更好的口感而已

最最常见的就是三文鱼，生蚝 ，牡蛎， 龙虾刺身，北极贝，象拔贝等等。

Answer 4

北极的贝类
在我们国家有极少数的超市和水产批发市场内的一些海鲜产品是能够生吃的，比如一些北极贝类的海鲜，这些食物是可以生吃的。但是贝类的食物要生吃，尤其要重视品质，要选择活的而且在烹调之前先要用清水将外壳刷洗干净。然后再放在淡盐水中浸泡一个小时，这样能够让贝壳类的泥沙清洗干净，但是浸泡时间也不宜过长。
三文鱼
三文鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，而且三文鱼有比较高的营养价值的，三文鱼也是具有一定的抗氧化的作用，能够有效地延缓衰老，还能够让整车皮肤变得更加的光滑，三文鱼中是富含各种维生素的，主要是富含维生素B维生素a还有维生e等，同时也含有各种钙元素，铁元素的，生吃三文鱼是能够预防有效成分被流失。
金枪鱼
其实金枪鱼是含有人体所必需的氨基酸，也是富含有大量的DHA，主要是为人类大脑以及中枢神经系统发育提供营养元素。金枪鱼是属于热血的食物，大多数的鱼都是属于冷性的食物，所以可以生吃金枪鱼。经常也是能够有效地抑制胆固醇的沉积，还能够有效地预防动脉硬化等心脑血管方面疾病都有非常重要的意义。
但是海鲜生吃也有很多注意事项，对于一些肠道免疫功能较差的人来说，吃海鲜是存在一定的危险性的，所以一定要注意卫生，在吃海鲜之前先用一些淡盐水主要是能够杀死这些细菌以及真菌，这样吃起来会更加的安全一些，在吃完海鲜之后一个小时就可以再吃一些寒凉性的食物，也不可以马上游泳。

Answer 5

1、小螃蟹，海边人赶海捡得最多的就是小螃蟹了，每次退潮，在石头缝里能捡小半桶，回家清洗干净，撒点盐拌一拌，腌一晚上就可以吃了，一口一个，那叫一个鲜，因为是小螃蟹，壳可以直接吃，越吃越上瘾。上大学的时候周末赶上退潮捡来装入矿泉水瓶，一次能捡2瓶，回宿舍加点盐，那可是绝顶下饭菜。
除了小螃蟹，大螃蟹也可以生吃，像南方的醉蟹都是用活蟹腌制的，还有梭子蟹拌饭，直接把生梭子蟹一切两半，蟹黄用来拌米饭吃都是一绝。

2、生蚝，也叫海蛎子，名字都带生字，必须可以生着吃，刚从海里打捞上来的海蛎子，直接剥开，入口鲜甜，就是鲜到发甜，并且滑爽鲜嫩，除了好吃还是好吃。这应该是多数人唯一能接受的可以生吃的海鲜了，毕竟不像螃蟹那样会动，让人下不了口。