Question

秋葵炒牛肉怎么做好吃

Answer 1

食材明细
牛肉200克
秋葵150克
胡萝卜30克
大蒜半头
姜5克
料酒20毫升
酱油15毫升
淀粉8克
五香粉5克
白糖5克
香油少许
鸡精少许
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
秋葵炒牛肉的做法步骤

1
原料图；

2
秋葵洗净切片，胡萝卜切丝；

3
姜切碎，大蒜一半切片，一半切丁；

4
除盐、鸡精和香油外的所有调料和姜碎、蒜碎等放入牛肉中拌匀；

5
腌制20分钟入味；

6
锅内入适量油烧至五分热，倒入牛肉；

7
牛肉炒至变色；

8
撒少许盐，把牛肉盛出；

9
重新起锅，入油入大蒜炒香，下入秋葵和胡萝卜丝；

10
调入盐和鸡精炒匀；

11
牛肉倒入锅中炒匀，滴入香油即可出锅；

12
成品。
小窍门
秋葵最有营养的便是那粘液，千万别因为太粘了，把秋葵切了后还用清水洗掉粘液哦，那就把营养都给洗掉了。