Question

汉堡包里的鸡肉排怎么做

Answer 1

材料:
鸡胸肉、面包糠、蛋黄（其他的都是平常就有的）
制作方法:
把鸡胸肉裹上面包糠，和蛋黄（蛋清要分开），然后放入锅里炸，炸至金黄就好了，还是很简单的

Answer 2

用料  

★肉糜（牛、猪皆可）    500g    

★洋葱（切小丁）    1个    

★鸡蛋    2个    

★料酒    1大匙    

★黄油    1大匙    

★面包糠    30g    

★淀粉    30g    

★盐    5g    

★黑胡椒碎    少许    

酱汁    

洋葱    2个    

蒜蓉    适量    

黄油    2大匙    

面粉    2大匙    

●水    6大匙    

●番茄酱    6-8大匙    

●酱油    4大匙    

●味淋    2大匙    

●料酒    2大匙    

●砂糖    2大匙    

●黑胡椒碎    1/4小匙    

在家做出餐厅级的汉堡排的做法  

• 把★全部倒进碗里，搅上劲

  

• 均匀的分成5-7等分

  

• 把2一个一个从胸口位置往板上轻扔，砸出空气，至其成型

  

• 洋葱切细条，大蒜剁成蒜蓉

  

• 锅里倒入色拉油+黄油，加热后放汉堡排进去煎

  

• 一面煎好就翻面，煎至两面都有焦色即可

  

• 把煎好的汉堡排取出放在大盘上，包保鲜膜

  

• 开始做酱汁，把黄油放进刚刚煎过汉堡排的锅加热，再把洋葱和蒜蓉丢进去炒

  

• 炒至变色后，倒入面粉，继续炒至面粉和洋葱全部拌在一起，粉感消失

  

• 把●全部加进去，中火煮4-5分钟

  

• 把7放进微波炉叮5-6分钟

  

• 叮好后把流出的肉汁倒进10里，再把酱汁中火烧30秒左右

  

• 在汉堡排上淋上酱汁，完成~

  

• 一切开都是肉汁哦~