Question

关于食用意大利面的餐桌礼仪.

经常吃意大利面,可是从未在稍微正式一些的餐厅食用过,所以一直都不知道有什么礼仪,昨天和朋友心血来潮去餐厅用餐,问题就出了...所以想补习一下用餐礼仪.
1.进餐厅的时候入座,然后服务生上了一人一杯冷水,我想应该是喝的吧..哈哈,反正是喝了.

2.然后上了菜单,我俩每人只点了份意大利面,因为餐厅招牌写的coffe&pasta&pizza 所以我们也没心思看菜单意面之后的. 然后服务员问了下喝什么,我们说不喝了,就没有点.不知道这样是不是不礼貌,因为西餐厅说只点主食或什么的是不礼貌的.. 求科普.

3.未上菜前,桌子上有类似家里用的那种分菜的平的小碟子，上面放的餐巾和叉和勺子.当时没多想就觉得那盘子就是分菜用的小碟子，后来意面上来的时候就纠结了，因为意面我俩是一人一份 ,那种深口盘,也不涉及到分不分菜,我点的是海鲜意面，里面有贝壳类，还有虾.我当时就困惑了,问题1：是要直接在深口盘里吃就可以还是要挑出来放在平的小碟子里吃,问题2：还是说那个小盘子其实是用来装吃剩下的贝壳和虾尾用的.问题3：关于贝壳和虾是否可以用手来食用,因为用叉子实在是不方便.

4.上意面之前,上了两片热的面包,还有一个小容器装的应该是黄油,那种清澈的,应该是手撕面包,然后把黄油抹在面包上对吗？
5.餐巾的正确使用方式.
6.食用意大利面要配什么饮品？是酒嘛？
我的分不多,希望有西餐达人或礼仪达人逐条指教.谢谢！

Answer 1

西餐入座，服务生上的是冰的柠檬水。柠檬水是可以唤醒口腔味觉的。点菜的话一般是冷盘、汤、主食、甜点。点完这些可以点些酒水。比方说你吃海鲜意面可以点一杯白葡萄酒就很不错（白葡萄酒是冰的）。餐巾铺开直接放在大腿上，一般男士喝汤时会把餐巾围在衣领上，以免汤溅到衣服上，但是女士不这么用，不太雅观。左手边的小碟子是面包盘，你点完菜后服务生一般会上面包，小碟子上的小刀是黄油刀，用来抹黄油在面包上的。吃意大利面配的餐具是正餐叉和正餐勺，右手叉、左手勺。意大利面分很多种，有圆面、宽面、空心粉、螺旋面、贝壳面、蝴蝶结面等等。比方说吃圆面时，左手勺顶着右手叉把面卷起来吃。或者直接用正餐叉直接吃也可以，吃到剩下的无法用叉再用勺吃，可以借助叉把意面拨到勺子里面吃。海鲜意面里的贝壳可以用勺压住贝壳，用叉把肉直接取出来就可以了，壳可以拨到深口盘旁边，等意面吃完再把壳拨回盘里。
点的菜如果口味不错、可以吃完的话最好要吃完。如果点的菜吃了以后才发现口味不适合，一定要说明，否则视为不礼貌。希望这些回答可以帮助到你。

追问

太感谢您的细心回复！还想问下那个虾呢？怎么吃呀？可以用手吗？尾巴的那个地方有壳的..太谢谢您了！对了、白葡萄酒怎么写的？还有、酒是可以点一杯的吗？

追答

虾同贝壳类的一样吃法。或放在面包盘里用勺一边顶住虾头，用叉子插在虾身上拧下来吃。
白葡萄酒：white wine
杯：glass
瓶：bottle
酒单上有显示杯卖或瓶卖的。或者问服务生。

追问

太谢谢你啦！真想让您留个Q嘿嘿..绝对不止5分的回答、可是我平时太懒了，只有5分。谢谢你！

太谢谢你啦！真想让您留个Q嘿嘿..绝对不止5分的回答、可是我平时太懒了，只有5分。谢谢你！

Answer 2