Question

炖猪肘子怎么做啊？

Answer 1

洗杀干净。先焯水。后在锅里面加水，放盐巴，味精。白糖。酱油。生姜。料酒。在高压锅里面炖10分钟就可以了，就会像你说的那样烂了。如果你喜欢什么配料可以加的。比如你说的笋干，黄豆也很搭

Answer 2

商老板同款的大肘子，就问你馋不馋

Answer 3

仙人豆炖猪肘

〖材料〗猪肘1只、仙人豆(雪豆)、猪骨头复根、冷酸菜鱼火锅

〖辅材〗盐、米酒、姜、葱、八角、味精

〖作法〗猪肘子刮洗干净，抹米酒，静放一会，同猪骨头一起入开水中焯一下，仙人豆清洗，姜拍松，葱挽结;

2. 取压力锅，在底锅垫上猪骨头，放进猪肘子、仙人豆、姜、葱、八角、盐，添加冷酸菜鱼火锅容易上火炖，至猪肘子和仙人豆皆烂时，拣去姜、葱，盛入菜盘中，放进味精即成。