甲鱼血能吃吗?
甲鱼血是可以吃的。 甲鱼血富含铁质和蛋白质,营养丰盛,是较好的补品。但甲鱼血属于热性,对于有上呼吸道感染、发热、肺炎以及热证的人不宜吃甲鱼及其血制品。提醒二:甲鱼血要在24小时之内吃掉。
专家介绍,在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。但是,阳痿是一种治疗难度极大的性功能障碍疾病,完全不可能就只靠喝甲鱼血就能治愈的,并且,甲鱼血内含有大量细菌和寄生虫,有些细菌和寄生虫甚至能在300度的高温环境下存活,因此喝甲鱼血不但无法治阳痿,而且还会引起寄生虫感染和细菌感染。而人们常说的一些壮阳食物也仅仅只能起到保健的作用,并不能治疗阳痿。因此男性们一定要走出“喝甲鱼血能治阳痿吗”的误区。
甲鱼血的好处:
甲鱼血是一种味咸无毒的天然补血食材,它对人类的贫血和气血两亏有很好的调理作用,另外甲鱼血中还含有一些天然的降糖成分,平时人们食用可以调节血糖能让过高的血糖降下来,对控制糖尿病的病情有很大的好处。
扩展资料:
不能和甲鱼一起吃食物:
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼与猪肉:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。
甲鱼与苋菜:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。
甲鱼与芥末:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食,冷热相反,于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
甲鱼与鸭蛋:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。
参考资料来源:人民网—饮食必知:吃甲鱼的常见禁忌
和家养的没有太大区别,两者所含营养成份基本差不多,并且现在野生的好像很少,除非是你自己捉的,并且前提是周围没有人工饲养的场所。
--------下面是详细资料
甲鱼的营养价值
食用价值
在我国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。鳖的营养价值受到世人公认,是水产品之珍品,高档酒宴之佳肴,是深受人们欢迎和喜爱的食品,它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。因鳖的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。据分析,每百克鲜鳖肉含:水分73-83克,蛋白质15.3-17.3克,脂肪0.1-3.5克,碳水化合物1.6-1.49克,灰分0.9-1克,镁3.9毫克,钙1-107毫克,铁1.4-4.3毫克,磷0.54-430毫克,维生素A13-20国际单位,维生素B10.02毫克,维生素B20.037-0.047毫克,尼克酸3.7-7毫克,硫胺素0.62毫克,核黄素0.37毫克,热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
药用价值
鳖浑身都是宝,鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载,鳖肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为,鳖血外敷能治面神经,可除中风口渴,虚劳潮热,并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份,可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火,能治疗肝硬化和肝脾肿大,治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末,黄酒冲服,可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳,治疗白发。现代科学认为,鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。
参考资料:百科
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