腥味重的鱼鳔好还是无味的好
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鱼鳔也叫鱼胶，鱼胶是越老越好，也就是越没腥味越好的。鱼鳔晾晒成鱼胶，刚开始还是有腥味的，但是放久了就没有腥味，再放下去，就有一点陈旧的味道。所以，无味的鱼胶是更好一些的。
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