煮熟的虾放冰箱三天了还可以吃吗

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百度网友c6dde1a
2020-11-28 · TA获得超过465个赞
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煮熟的虾应立即吃,即然放冰箱己三天那就不可以吃了,因为它会变质并兹生大量细菌,食用后可给身体带来极大的危害。
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呆濛濛m
2020-11-28 · TA获得超过310个赞
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大家都在说隔夜菜不能吃!因为隔夜的蔬菜中含有大量的亚硝酸盐,经常吃会致癌,这会是真的吗?

什么是隔夜菜?从字面意思来说,就是隔了一夜的菜就是"隔夜菜",但其实"隔夜菜"并不单指放了一夜的菜,更是指放置时间超过8个小时的菜。那么什么样的"隔夜菜"危害最大呢?

以下这五种隔夜菜最好不要吃:

1、 绿色蔬菜

最危险的"隔夜菜"非绿叶菜所属,因为绿叶子的蔬菜硝酸盐成分很高。煮熟后,如果隔夜长期食用是很容易致癌的。

2、 海鲜、河鲜

鱼类、虾类、螃蟹等海鲜,隔夜就会产生蛋白质降解物,这对于人体的肝脏来说损害是很大的,要是你买太多的话,那么建议不要煮太多,将生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,然后放到冰柜冷冻。

3、 蛋白质

众所周知,鸡蛋营养物质是比较丰富的,主要含有的是蛋白质,蛋白质若长时间放置后再吃很容易有细菌,但如果是熟透的鸡蛋,可以考虑低温保存起来再食用。

4、 菌类

比如菇类是被大家广泛接受的食材,但是,不管是野生的还是人工栽培的,残留亚硝酸盐含量也是非常的多,所以,如果吃不完的话,宁愿浪费,也不能隔夜哦。

5、 茶水

茶里面主要含有茶多酚,有些人习惯喝剩的不舍得倒掉,但不知其在隔一夜后,里面的营养都变成了细菌霉菌等有毒物质,这样对身体的危害也是不小的。

其实"隔夜菜"不能吃的说法是错误的!没有不能吃的隔夜菜,只有错误的"隔夜菜"储存方式。

那么要如何处理,隔夜菜才能安全食用,满足这几个条件就能安全食用:

1、 放入冰箱

在寒冷的环境中细菌不宜生长,空气中含有大量的细菌,将其表露在外容易滋生大量的细菌,因此将食物放在封闭的环境下并加上低温的作用,在一定的程度上能起到抑制的效果。

2、 分开存储更健康

很多人为了方便,会把剩菜全部装一起,但其实,这种做法会细菌交叉污染,为了健康着想,还是建议大家还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者把碗盘附上一层保鲜膜。

3、食用前充分加热

食物加温固然重要,而且细菌也不易在高温的环境下生存,因此在进食前把食物加热一下也是有助于身体的健康。

看完这篇文章,是不是对"隔夜菜"有所了解呢?虽然说做好这些注意事项,"隔夜菜"致癌的可能性就减低了,但还是建议最好的做法是在日常中尽量的杜绝隔夜菜,做多少吃多少,这样才是最健康的食用方法哦!
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2020-11-28 · TA获得超过2583个赞
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煮熟的虾最好是当餐用完,室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
而放冰箱的话,理论上来说,冷藏可以保存3-7天,冷冻可以保存1个月以上,具体看你选择的档位,档位数字越大,保存时间越长。
但是,实际生活中,不建议存放这么久。不说变质,时间久了容易被风干,味道也会没有以前鲜美了,还是尽早食用掉比较好,当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱,最好48小时内尽快食用。
虾煮熟后保存方法:
1、保鲜盒
把煮熟的虾放保鲜盒里密封,用容器装凉水,把保鲜盒放水里,置于阴凉处,可保存24小时不坏。
2、冰箱冷藏
煮熟的虾子放在冰箱里冷藏,建议缠上保鲜膜,这样效果会比较好。
3、冰箱冷冻
煮好的虾沥干水,放在保鲜袋或保鲜盒里,放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。注意要密封包装完好,以免水分流失影响口感。尽量把冷冻室温度调低。
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