Question

不小心吃了过期的鸡蛋会怎么样？

顺便问一下过期鸡蛋的成分或变化？

Answer 1

这个我有深刻体会，如果这个鸡蛋确实变质了，轻则会拉肚子或者胃消化不良，重则会上吐下泻引发肠胃炎。而且排泄物或呕吐物有二氧化硫的味道（臭鸡蛋味儿）不过吃吃消炎药拉肚子药酒没事了 不知道你说的这个过期是什么程度，如果鸡蛋打开后蛋黄散了并有略有臭鸡蛋的味，那就会像上面说的。如果没有异味，则不会有什么事。 因为鸡蛋壳本身有许多小孔，放久了就会有细菌进去，微生物在鸡蛋中生长，被分解形成H2S和NH4，磷脂被分解产生磷化氢,闻起来就是臭鸡蛋味。PS.洗过的话更容易使更多的细菌进去。 判断鸡蛋变质的方法：
1.看看蛋的外观有无一粒粒的突出物，突出物越多就越新鲜，反之，如果外表越光滑就越不新鲜。
2.将蛋浸在冷水中，如果蛋是：
�1�7A平躺著，就很新鲜。
�1�7B倾斜在水中，这颗蛋已经放了3~5天了。
�1�7C直立在水中，这颗蛋已有10天之久。
�1�7D浮在水面上，这颗蛋已经变质了。

Answer 2

吃了过期鸡蛋会怎么样，要看个人的身体素质了，抵强力强者或可以没事，否则会出现拉肚子或胃肠炎……

怎样选新鲜的鸡蛋:
一看：看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。“新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。
二晃：购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，有声音的就是坏蛋。如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的则可能是陈蛋。
三光照：用手轻握鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室。如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大；陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。
四、除此之外，如果要判断已买回家的鸡蛋是否新鲜，还可以用沉浮法。将鸡蛋放入清水中，尖头朝下的为新鲜鸡蛋。

Answer 3

吃了过期鸡蛋会怎么样，要看个人的身体素质了，抵强力强者或可以没事，否则会出现拉肚子或胃肠炎……

怎样选新鲜的鸡蛋:
一看：看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。“新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。
二晃：购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，有声音的就是坏蛋。如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的则可能是陈蛋。
三光照：用手轻握鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室。如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大；陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。
四、除此之外，如果要判断已买回家的鸡蛋是否新鲜，还可以用沉浮法。将鸡蛋放入清水中，尖头朝下的为新鲜鸡蛋。

Answer 4

吃了过期鸡蛋会怎么样，要看个人的身体素质了，抵强力强者或可以没事，否则会出现拉肚子或胃肠炎

Answer 5

吃了过期鸡蛋会怎么样，要看个人的身体素质了，抵强力强者或可以没事，否则会出现拉肚子或胃肠炎……
其实农村老人会吃孵小鸡没成功的鸡蛋，不知道是什么感觉。。。。。。。。。