Question

有哪些“简单一炒，好吃又下饭”的家常菜？

Answer 1

简单一炒，好吃又下饭的家常菜有木须柿子，大葱炒鸡蛋，炒茄子丝等等，都是很好吃的下饭菜。下饭菜一般偏辣偏咸，比如青椒豆干肉丝，雪里蕻肉丝，醋溜土豆丝，炒咸菜杆，酸豆角炒鸭杂等等。

Answer 2

一般的菜都是很简单，这要看个人喜欢吃什么菜，如果好吃又下饭的家常菜，辣椒炒肉是最下饭又好吃的，特别是炒五花肉，先把五花肉切好，下生姜，大蒜豆瓣酱爆香，然后把肉一起炒，然后把辣椒在锅里多炒一下，辣椒一定要炒熟，然后下生抽，盐，这样的菜又下饭又好吃。

Answer 3

简单炒一下好吃又下饭的家常菜，那么就是木须柿子。只需要鸡蛋，西红柿放在锅里加点儿佐料，简单的炒一下就是非常下饭，而且营养丰富。

Answer 4

蒜台回锅肉做法1.肉洗净，把肉皮贴锅，烧焦有香味变黄，起锅刮下肉皮。2.锅入水，盖过肉，放入适量姜片，青蒜段，花椒，八角煮三分钟至肉六分熟，捞出放冰箱急冻室三分钟。3.切成薄片，姜切丝，蒜切片，红辣椒切段备用。

Answer 5

蒜苗辣炒酱香干
食材：
6块豆干、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、适量糖、适量辣椒酱
做法：
1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎；
2)锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干；
3)调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用；
4)锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱、辣椒酱；
5)再放入蒜片和小红辣椒碎；
6)小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干；
7)转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀；
8)最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。