Question

风干的鸡怎样做好吃？

Answer 1

用料：鸡腿、香椿、盐、香油、油辣椒、蒜、生抽。

手撕风干鸡的做法如下：

1、首先取风鸡腿入水中大火煮二十分钟。

2、待鸡腿能戳动的时候捞出晾凉。

3、香椿洗净后入开水中。

4、氽烫至变色后捞出过凉水挤干水分。

5、接着将鸡腿肉从鸡骨上撕下来放入盘中。

6、然后将香椿放入盘中，加入蒜末。

7、加入盐。

8、再加入生抽。

9、接着淋入香油。

10、之后再将鸡腿肉放入。

11、加入油辣椒拌匀即可，美味的手撕风干鸡就做好了。

Answer 2

主料：腊鸡250g。

辅料：油适量、盐适量、味精少许、酱油少许、老干妈豆豉3大勺子。

1、先把腊鸡放到碗里，摆好。

2、加入酱油、味精、盐。

3、加入老干妈风味豆豉，根据个人口味。

4、加入干辣椒。

5、淋一点老干妈风味豆豉的油，根据个人口味，添加。看起来很不错吧！

6、现在，把它放到锅里，下面煮饭，上面蒸菜，一举两得。

7、饭熟了，菜也好了。